活动三《健康购物小超人》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版[001].docx

活动三《健康购物小超人》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

活动三《健康购物小超人》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

课程基本信息

1.课程名称：活动三《健康购物小超人》

2.教学年级和班级：三年级上册综合实践活动

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的健康意识、实践能力和创新精神。通过健康购物小超人的角色扮演活动，学生将学会如何辨别健康食品，培养良好的消费习惯，提高生活自理能力。同时，通过小组合作和问题解决，学生将增强团队协作能力，提升信息收集和处理的素养，为未来的生活学习打下坚实的基础。

教学难点与重点

1.教学重点：

-核心内容：识别健康食品的标志和成分。

-细节：学生需要能够识别食品包装上的营养成分表、生产日期、保质期等信息，以及绿色食品、有机食品等健康食品的标志。

-举例：通过实际购物场景，让学生观察并讨论不同食品包装上的信息，如比较不同品牌果汁的营养成分差异。

2.教学难点：

-难点内容：理解健康食品与不健康食品的区别，并能够做出合理的选择。

-细节：学生需要理解高糖、高盐、高脂肪等成分对健康的影响，以及如何根据个人健康状况选择合适的食品。

-举例：通过案例分析，让学生分析高糖饮料和低糖饮料的长期健康影响，并讨论如何根据自身需求选择饮品。此外，通过角色扮演，让学生模拟在超市选择食品的过程，锻炼其决策能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一本《健康购物小超人》活动手册，包含购物知识问答和健康食品识别指南。

2.辅助材料：准备与健康食品相关的图片集，包括各类食品包装和健康标志的图片，以及相关的图表，如营养成分对比图。

3.实验器材：无需实验器材。

4.教室布置：设置小组讨论区，摆放购物篮和假想食品样品，以便学生在模拟购物场景中实践所学知识。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过播放一段关于健康饮食的动画短片，引起学生对健康食品的兴趣。

-回顾旧知：提问学生关于食物营养的基本知识，如蛋白质、维生素、矿物质等，帮助学生回顾与营养相关的已有知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细介绍健康食品的标志和营养成分表，包括绿色食品、有机食品、无添加等标识的含义。

-举例说明：展示不同食品包装上的营养成分表，分析其健康程度，让学生了解如何阅读营养成分表。

-互动探究：分组讨论，让学生根据所学知识，从家中带来几种食品，互相交流并判断其健康程度。

3.模拟购物活动（约25分钟）

-学生活动：将学生分成小组，模拟在超市购物的场景，每个小组分配一定的购物预算。

-教师指导：在模拟购物过程中，教师巡回指导，帮助学生识别健康食品，避免购买高糖、高盐、高脂肪等不健康食品。

-分享与讨论：各小组分享购物经验，讨论如何选择健康食品，以及如何做到合理膳食。

4.小组合作活动（约20分钟）

-学生活动：每组学生根据所学知识，设计一份健康购物清单，列出至少5种健康食品。

-教师指导：提供指导，确保学生设计的购物清单符合健康标准。

-展示与评价：各小组展示自己的购物清单，其他小组进行评价，教师总结并给予反馈。

5.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：完成教材中的相关练习题，如判断题、选择题等，巩固对健康食品的认识。

-教师指导：巡视课堂，解答学生在练习中遇到的问题。

6.课堂总结（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学内容，强调健康食品的重要性，以及如何识别和选择健康食品。

-学生反思：引导学生思考如何将所学知识应用到日常生活中，养成良好的饮食习惯。

7.作业布置（约5分钟）

-学生作业：回家后，与家长一起制定一份家庭健康食谱，并记录下一天中的饮食情况，下节课分享交流。

-教师提醒：提醒学生注意饮食健康，鼓励家长参与，共同关注学生的饮食安全。

备注：在教学过程中，教师应根据学生的实际情况灵活调整教学内容和进度，确保教学目标的实现。

拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《食品安全知识手册》：这是一本针对青少年读者的食品安全指南，内容涵盖了食品添加剂、食品安全标准、健康饮食等多个方面，有助于学生深入了解食品安全知识。

-《营养与健康》：该书详细介绍了各类营养素的生理功能、食物来源以及如何通过合理的膳食搭配来满足身体需求，适合学生和家长共同阅读。

-《健康生活小常识》：这本书以图文并茂的形式介绍了日常生活中的健康小常识，如如何选择健康食品、如何预防疾病等，适合学生日常学习