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《6洋快餐现象》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《6洋快餐现象》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕《6洋快餐现象》这一主题，引导学生了解洋快餐的起源、发展及其在我国的发展现状，培养学生的观察、分析、判断能力。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与五年级上册综合实践活动粤教版中的“消费与生活”单元相关，学生已经具备一定的消费观念和生活常识，能够在此基础上，通过本节课的学习，进一步拓展知识面，提高综合实践能力。

核心素养目标

1.培养学生的社会意识，使学生认识到全球化背景下洋快餐文化的传播现象，增强对多元文化的理解和尊重。

2.提升学生的实践能力，通过调查、分析洋快餐现象，学会运用所学知识解决实际问题。

3.增强学生的批判性思维，引导学生对洋快餐现象进行深入思考，培养独立思考和判断的能力。

4.强化学生的文化自信，使学生认识到我国饮食文化的独特魅力，激发对民族文化的自豪感。

教学难点与重点

1.教学重点，

①洋快餐现象的起源与发展历程，使学生能够清晰地了解洋快餐是如何在全球范围内传播和流行的。

②分析洋快餐在我国的发展现状，引导学生关注洋快餐对我国本土餐饮文化的影响，以及消费者对此现象的态度和选择。

2.教学难点，

①如何引导学生运用观察、调查等方法，收集和分析洋快餐现象的相关资料，形成自己的观点。

②在讨论过程中，如何引导学生进行批判性思维，对洋快餐现象进行深入分析，避免简单化、片面化的看法。

③如何帮助学生树立正确的消费观念，引导他们理性看待洋快餐现象，并从中获取有益的启示。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《6洋快餐现象》的相关教材或学习资料，以便学生能够跟随教学内容进行自主学习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如洋快餐的历史图片、发展轨迹图表、消费者调查视频等，以丰富教学内容，增强学生的学习兴趣。

3.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区，以便学生进行小组合作学习；同时，准备实验操作台，为可能涉及的实践活动提供空间。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对洋快餐现象的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们有没有吃过洋快餐？你们对洋快餐有什么看法？”

展示一些关于洋快餐的图片或视频片段，让学生初步感受洋快餐的流行和特点。

简短介绍洋快餐的基本概念和在我国的发展，为接下来的学习打下基础。

2.洋快餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解洋快餐的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解洋快餐的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍洋快餐的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.洋快餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解洋快餐的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的洋快餐案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解洋快餐的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用洋快餐文化解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与洋快餐相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对洋快餐现象的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调洋快餐现象的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括洋快餐的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调洋快餐现象在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用洋快餐文化。

7.布置作业（5分钟）

目标：巩固学习效果，培养学生自主学习的习惯。

过程：

布置课后作业：让学生撰写一篇关于洋快餐现象的短文或报告，内容可以包括对洋快餐现象的看法、对我国本土餐饮文化的保护与传承等，以巩固学习效果。

教学过程中，教师应根据学生的反馈及时调整教学节奏和内容，确保教学活动的顺利进行。同时，注重培养学生的批判性思维、合作能力和创新能力，使学生在掌握知识的同时，提升综合素质。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几