肯德基发展战略分析.pdf

深圳大学管理学院

自学考试本科毕业论文

论文题目肯德基中国发展战略分析

学生姓名******

准考证号******

学科专业工商企业管理

指导老师******

论文提交日2012年09月25日

论文答辩日2012年10月13日

深圳大学管理学院

自学考试本科毕业论文成绩登记表

姓名:******

准考证号:**********

专业:工商企业管理

毕业论文题目:肯德基中国发展战略分析

内容概述:百胜集团在欧美市场遇到了极大的挑战，中国市场则成为了该集团

的救民稻草。在中国，它把自己的优势发挥得淋漓尽致，取得了不菲的成绩；然而

洋快餐本身致命的劣势——垃圾食品，却会阻碍集团进一步的发展；外部环境和内

部条件的分析，确定了几个备选战略。同时结合肯德基中国的实际情况，最终确定

了在中国市场实行发展型战略。

指导教师评语:

指导教师签名:_______________

答辩小组意见：

答辩小组组长签名:________

论文成绩:

工商企业管理实习:

内容提要：肯德基中国属于百胜集团，而百胜集团是世界上最大的

餐饮集团之一。然而该集团在欧美国家的经营业绩正在逐年下滑，

尽管频频出招似乎也无力回天，行业地位不保。集团面临生存和发

展的双重挑战，也面临同行业的竞争威胁。就在这千钧一发的时刻，

集团凭借自身的优势在地球的另一方——中国，业绩喜人，集团迅

速扭转了这一不利的被动局面。于是集团退守欧美，立足中国。然

而洋快餐的劣势也慢慢的凸显出来了！因为它不符合中国自古以来

提倡的健康、营养饮食文化。尽管它凭借本土化饮食策略暂时走出

困境，但是仍然面临很多困难，不禁要问百胜集团在中国的路还能

走多远？

关键词：百胜肯德基中国餐饮业发展战略

目录

一、肯德基现状1

（一）肯德基在欧美市场1

（二）肯德基在中国市场1

二、肯德基中国外部环境分析2

（一）宏观环境分析2

（二）行业环境分析4

（三）主要竞争对手分析5

（四）外部环境变化对肯德基中国产生的挑战和机遇5

三、肯德基中国内部条件分析6

（一）公司组织结构和管理6

（二）市场营销6

（三）财务状况7

（四）企业文化