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餐饮业：食品安全全控制
管理、培训与风险控制
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Agenda
完善食品安全管理
介绍
控制食品安全风险
餐饮行业食品安全管理
完善食品安全管理
01.完善食品安全管理
建立完善食品安全管理体系措施
加工过程方面的管控
储存环境方面的管控
食材采购方面的管控
02.介绍
餐饮行业食品安全管理介绍
食品安全风险
餐饮安全问题
什么是食品安全管理
03.控制食品安全风险
培训员工和监督员工重要性
培训员工的重要性
监督员工的重要性-监督员工
04.餐饮行业食品安全管理
餐饮行业食品安全管理重要性
经营和声誉的影响
员工风险控制
05.完善食品安全管理
建立完善食品安全管理体系
食品安全培训
员工食品安全
Thankyou
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