2025年食堂消除老鼠等其他有害昆虫及孳生条件的防护措施.pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

食堂消除老鼠等其他有害昆虫及孳生条件的

防护措施

苍蝇、蛟子、老鼠、贝章螂等其他有害昆虫，对人类健康危害很大，老鼠可传

播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等；苍蝇和嶂螂可传播甲型肝炎、脊髓灰质

炎、细菌性痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病；蛟子可传播乙型脑炎、丝虫病、疟疾等

传染病。此外，老鼠还偷吃粮食、咬坏东西，造成经济损失，所以我们要消灭它们保

健康。

一、苍蝇的危害与消杀

1、苍蝇的种类和生活习性

人们生活中常见的苍蝇有家蝇、厕蝇、丝光绿蝇、大头会蝇、黑尾麻蝇等。苍

蝇一生可分四个阶段，即从成蝇交配产卵开始，经过卵一幼虫

（蛆）一蛹一成蝇的过程，这过程只需10天左右，气温高时可缩短。苍蝇

一次交配可终生产卵，一只雌蝇一生可产卵5~6次，每次产卵100150

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个，十天后这100多个卵即变为成蝇，所以一只苍蝇一生可繁殖成千上万只苍蝇。

春天是第一代成蝇繁殖的高峰期，在春天里消灭一只苍蝇等于夏天消灭上万只苍蝇。

2、苍蝇的危害

苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、粪坑、厕所、腐烂的动物尸体以及脓血、

痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着

数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性，它飞落到

哪里，哪里的食物、食具就会受到细菌、病毒、虫卵的污染，当人们吃了被污染的

食物或使用被污染食具时，就可发生肠道传染病或寄生虫病。

3、消杀与防制措施

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

(1)以环境治理为主，清除苍蝇孽生地。食堂定时清扫、冲洗，做到无蛆无蝇。

(2)饭菜等熟食品及洗净后的碗筷等食具，要用纱橱存放或用纱罩盖好，防止

被苍蝇污染。

二、蛟子的危害与消杀

1、蛟子的种类和生活习性

常见的有按蛟、库蛟、黑斑蛟、白纹伊蛟等。

蛟子的生长过程为卵一幼虫一蛹一成蛟，其中卵、幼虫、蛹都是在水中成长，

没有积水，蛟子就不能孽生和繁殖。蛟子一般在黄昏或黎明时飞舞交配，雌蛟受精后

便去吸人的血，因为只有吸血后才能发育产卵。产卵后经过23天可孵化出幼虫孑

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买在水中浮游，经过四次蜕皮变成蛹，又经过34天就孵化出成蛟，整个过程大约

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910天。

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2、蛟子的危害

蛟子具有吸血习性，吸血时寻找人或动物氨基酸气味，尤其婴儿或皮肤细嫩者。

吸血时蛟子可将疟原虫、丝状蝴、乙脑病毒等随涎液注入人体内使人感染发病。因

此，蛟子不但叮人吸血影响睡眠，还会传播乙型脑炎、疟疾、登革热、丝虫病等。

3、消杀与防制措施

(1)加强管理，及时清除污水。

(2)疏通沟渠，翻盆倒罐清除积水。

(3)采用药物消灭成蛟。

三、老鼠的危害与消杀

1、老鼠的种类和生活习性

在人居住的环境里，常见的有褐家鼠、小家鼠、黑家鼠等^

在野外生活，有时进入住宅的有黑线姬鼠、田鼠等。家鼠多在仓库、

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

厨房、鸡舍、猪圈、下水道、地板下掘洞栖息。鼠的食性杂，对环境适应性强，繁

殖力高。雌雄鼠交配后，经过三周就可繁殖一代。每次产仔鼠48只，多时1