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食品专业剖析演讲人：日期：
食品专业概述食品化学与营养学基础食品加工技术与原理食品安全与质量控制食品市场营销与消费者行为食品产业未来发展趋势目录CONTENTS
01食品专业概述CHAPTER
定义食品科学与工程专业是理工科性质的典型专业，属于食品工程科学的一级学科。发展历程食品科学与工程专业经历了多年的发展，现已形成较为完整的学科体系。定义与发展历程
食品行业作为国民经济的重要支柱产业，具有广阔的发展前景。行业现状随着人们对食品安全、营养和健康的要求不断提高，食品专业将更加注重科技创新和人才培养。前景分析行业现状及前景分析
核心课程食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理等。实践环节
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