餐饮行业深度跟踪：多赛道展店增速分化显著，茶饮客单价环比趋稳.pptxVIP

下载本文档

0
0
约1.87万字
约 15页
2025-02-27 发布于北京
举报
版权申诉

餐饮行业深度跟踪：多赛道展店增速分化显著，茶饮客单价环比趋稳.pptx

1、本文档共15页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

表：净开店趋势表：客单价趋势24年1月-25年1月 24年1月-25年1月净开店数量净开店增幅24年1月-25年1月净开店数量24年1月-25年1月净开店增幅茶饮西式快餐4819 17%5906%-1910 -28%98315%蜜雪冰城书亦烧仙草古茗617-252-1%茶百coco都可益禾堂1517%3%-15%3%125沪上阿姨82111%20464%29%肯德基麦当劳华莱士必胜客达美乐尊宝披萨塔斯汀萨莉亚7316%甜啦啦一点点12184咖啡-474427024%-2938%582%3%-36%-59%37分甜黑泷堂奈雪的茶喜茶113034%324548%茶颜悦色24547%56449%205%瑞幸咖啡星巴克幸运咖库迪咖啡MannerTims-60-7%乐乐茶霸王茶姬280580%火锅酸菜鱼151%41 7%-5-6%26612%1726%-13-93-51-78-11%-29%太二鱼你在一起小鱼号江渔儿董小姐1人1份-65-3%-14%-34%海底捞九毛九怂呷哺呷哺凑凑巴奴火锅3330%卤味小酒馆-484-7%-205-42%-1897-13%-78-53%紫燕百味鸡绝味鸭脖周黑鸭-898-23%海伦司胡桃里贰麻酒馆-68-44%同比24年1月环比24年12月同比24年1月环比24年12月茶饮西式快餐-8%0%0%-1%-1%0%0%1%-11%-12%-11%-3%0%0%-17%-2%-4%0%-1%-6%2%-6%-3%肯德基麦当劳华莱士必胜客达美乐尊宝披萨塔斯汀萨莉亚5%0%0%0%1%0%咖啡-8%-1%-3%-1%0%0%0%6%1%0%1%-10%-4%-11%3%0%24%瑞幸咖啡星巴克幸运咖库迪咖啡MannerTims0%-1%1%1%0%0%0%蜜雪冰城书亦烧仙草古茗茶百道coco都可益禾堂沪上阿姨甜啦啦一点点7分甜黑泷堂奈雪的茶喜茶茶颜悦色乐乐茶霸王茶姬-6%-4%-6%-8%0%0%0%火锅酸菜鱼-1%-9%-3%-5%0%0%-15%0%0%4%7%4%-11%-1%-8%太二鱼你在一起小鱼号江渔儿董小姐1人1份-10%-12%0%-3%海底捞九毛九怂呷哺呷哺凑凑巴奴火锅-2%1%0%卤味小酒馆-5%0%-13%紫燕百味鸡绝味鸭脖-11%-2%海伦司胡桃里-15%周黑鸭-15%-9%贰麻酒馆-19%0%0%0%2资料来源：窄门餐眼、浙商证券研究所。注：数据截止25年1月；开店列单位为“家”。

01表：净开店趋势表：客单价趋势（同比上一年度同一月份）肯德基麦当劳华莱士必胜客达美乐尊宝披萨塔斯汀萨莉亚2024年6月-3.4%0.6%-6.3%-8.8%-1.3%-4.8%2024年7月-3.7%0.9%-6.5%-10.3%-1.3%-5.2%2024年8月-2.9%0.9%-6.8%-9.0%-1.5%-3.2%2024年9月-2.6%1.0%-7.0%-6.7%-1.6%-2.6%2024年10月-2.5%0.8%-7.2%-5.8%-1.4%-0.5%2024年11月-8.7%-1.9%-6.2%-11.8%-1.6%-3.6%2024年12月-8.3%-2.3%-2.0%-15.8%-1.6%-6.3%2025年1月-8.1%-1.4%-0.7%-16.6%-1.1%-6.3%4.8%0.4%近3月净增绝对值近3月净开店增幅肯德基麦当劳华莱士必胜客达美乐尊宝披萨塔斯汀萨莉亚-270%3625%-120%1875%9710%-1%-295396%173%3资料来源：窄门餐眼、浙商证券研究所。注：数据截止25年1月；开店列单位为“家”。

014资料来源：窄门餐眼、浙商证券研究所。注：数据截止25年1月。表：客单价趋势（同比2023年5月）肯德基麦当劳华莱士必胜客达美乐尊宝披萨2023年8月-1.6%-1.1%0.1%-3.2%-0.3%-2.8%2023年9月-1.9%-1.2%0.2%-5.6%-0.1%-3.3%2023年10月-2.1%-1.0%0.3%-6.6%-0.3%-5.0%2023年11月-3.1%-0.7%-2.5%-7.6%-0.5%-3.0%2023年12月-3.9%-0.1%-6.8%-8.7%-0.6%-3.1%2024年1月-3.9%-0.7%-7.1%-9.3%-1.1%-3.1%2024年2月-3.4%-0.1%-7.3%-9.3%-0.9%-3.8%2024年3月-3.4%-1.0%-6.7%-10.4%-0.8%-4.6%2024年4月-3.8%-0.7%-6.5%-9.