八年级生物上册第五单元第四章第三节真菌教案1新版新人教版.docVIP

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第三节真菌

一、教学目标

1．举例说诞生活中常见的真菌种类。

2．说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。

3．说明真菌的结构与其养分方式是相适应的。

二、教学重点和难点

1．教学重点

真菌的结构特征。

2．教学难点

真菌的结构特征与养分方式是相适应的。

三、教学设计思路xkb1.com

在木节课小，通过比较酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图起先，得出真菌细胞的结构特征：细胞有细胞核，尤叶绿体。通过视察霉菌和蘑菇实物、图片、视频等资料，得出多细胞真菌的宏观特征：由菌丝组成，同时能产生孢子进行繁殖。通过对霉菌、蘑菇的生长环境的视察，总结㈩真菌喜温喜湿，须要利用现成的有机物进行生活，并与其没有叶绿体的结构特征相联系，帮助学生形成生物体结构与功能相适应的观点。

四、教学打算

课前培育霉菌，并购买常见食用蘑菇(或课前收集发霉物品，采集校内四周环境中的蘑菇)，在校内中拍摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体教学课件等。

教学

内容

老师活动

学生活动

教学意图

导人

展示图片：利用密封容器自行酿葡萄酒的装置图。

提问：将葡萄压碎后封存，过一段时间可以酿制出葡萄洒。这个过程与哪种生物确有关呢?

酵母菌是一种真菌。今日我们来谈论生活中常见的各种真菌。

回答：酵母苗。

利用学生熟识的实例引入，消退对于真菌的陌丛感。

真菌细胞的特征

展示：酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图。

提问：

(1)酵母菌与细菌细胞有什么不同?

(2)酵母菌与植物细胞又有什么不同?

真菌由于具有真正的细胞核，所以属于真核生物。

回答：与植物细胞相比，酵母菌无叶绿体。与细菌相比，酵母菌有成形的细胞核。

联系已有学问进行比较分析，获得对于酵母菌的特征的相识。

真菌苗体的特征

酿酒的酵母菌，市场上出售的蘑姑，使物㈩发霉的霉菌，这二类生物乍看形态差异巨大，为何都被归为真菌?

(将课前培育的常见种类的霉菌以及冬菇等常见食用菌发给学生)

请大家细致视察，思索：

(1)为何广东方言将物品发霉现象称为“发毛”?

(2)用手撕开蘑菇，视察它的断面。它是山绒毛状物体组成的吗?

这些“毛”称为菌丝。假如用显微镜视察菌丝(展示霉菌菌丝显微结构图)，会发觉它巾很多细胞首尾连接而成。细胞甲有细胞核，但无n，—绿体。所以，霉菌和蘑菇都属于多细胞的真菌。它们的细胞结构特征与酵母菌一样。

思索并汇报视察结果：霉菌看起来是一些白色的绒毛，蘑菇也是由绒毛组成的。

通过实物视察，引导学生思索分析得出真菌的共同特征。

真菌的养分方式

真菌没有叶绿体．是如何获得有机物维持生活的呢?

展示：相关图片、视频等。

1．酵母菌可以分解番种粮食、水果中的糖类，产生酒精和二氧化碳。

2．根霉或毛霉菌在豆腐上生长，可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。

3．木耳生长在腐朽的枯木上；竹荪生长在竹林的落叶堆中；草菇是从枯草堆上长出来的；冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身体里长小来的。

从以上资料，我们可以归纳出真菌获得有机物的方式有什么特点?为什么真菌会以这样的方式获得

有机物呢？

汇报分析结果：真菌是依靠现成的有机物生活的。这是由于真菌细胞内没有叶绿体的原因。

通过事实性的资料的分析，引导学生归纳出真菌的养分方式，并联系真菌细胞的结构特点，将两者联系起来。

教学

内容

老师活动

学生活动

教学意图

真菌的繁殖

巴斯德的鹅颈瓶试验告知我们，牛物是不能自然发生的。那么真菌又是怎样繁殖后代的呢?请看下面的资料。

1．(视频)校内草地上的马勃菌，大小像网球一样的，成熟后里面充溢了灰色的粉末，轻轻一碰便成为

“烟雾”飞散出来。

2．将市售的簇新香菇剪去菌柄，将菌盖扣在培育皿上，外面再罩上烧杯。其次天可以看到菌盖下出现了一个由白色粉末组成的印痕。

将这些粉末和“印痕”制成，临时装片、放在显微镜下视察，可以看到它们是一种特别的细胞．是真菌用来繁殖的细胞，称为孢子。

展示：已产生孢子的霉菌实物。

霉菌也是用抱子繁殖的。在霉菌生长的后期，原本山色的菌丝会出现黑、绿、黄等不同的颜色，就是因为产生了孢子的原因。青霉就是以具孢子颜色命名的。不同种类的霉菌，孢子着生在菌丝上的形态也不同。青霉孢子着生的菌丝呈扫帚型，曲霉的呈放射型。

视察。

视察。

通过孢子飞散的视频，蘑菇孢子印实物，以及霉菌孢子的实物，使学业相识到不同种类的真菌的繁殖方式。

小结：今日我们了解了真菌。尝试运用今日学到的学问回答下列问题：

1．日常生活中，在什么条件下物品简单发霉