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研究报告

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2024年全球及中国甜叶菊提取物甜味剂行业头部企业市场占有率及排名调研报告

第一章行业背景与概述

1.1甜叶菊提取物甜味剂行业的发展历程

(1)甜叶菊提取物甜味剂行业起源于20世纪50年代，最初在墨西哥被发现，随后迅速在全球范围内传播。据资料显示，甜叶菊的甜度是蔗糖的200-300倍，且热量极低，这使得它成为了一种理想的天然甜味剂。在1980年代，随着消费者对健康食品需求的增加，甜叶菊提取物甜味剂开始在全球市场得到广泛应用。例如，可口可乐公司于1985年推出的“无糖可口可乐”就是首次使用甜叶菊提取物甜味剂的案例。

(2)进入21世纪，随着科技的发展和生产工艺的进步，甜叶菊提取物的生产成本大幅下降，市场竞争力增强。根据国际天然甜味剂协会的数据，2019年全球甜叶菊提取物市场规模达到6.5亿美元，预计到2024年将达到8.8亿美元，年复合增长率约为6.2%。在中国，甜叶菊提取物市场更是发展迅速，2019年市场规模已超过2亿美元，并且还在持续增长。例如，我国某知名食品企业在其2019年的产品中，就使用了超过100吨的甜叶菊提取物。

(3)随着环保意识的提高和消费者对健康食品的青睐，甜叶菊提取物甜味剂的市场需求持续增长。特别是在健康食品、饮料、医药等领域，甜叶菊提取物的应用越来越广泛。例如，在2018年，全球天然甜味剂市场规模达到24亿美元，其中甜叶菊提取物所占份额约为27%。此外，随着我国对食品安全法规的不断完善，甜叶菊提取物作为天然的甜味剂，其在食品行业的应用将得到进一步推广。

1.2全球甜叶菊提取物甜味剂市场现状

(1)全球甜叶菊提取物甜味剂市场在近年来呈现出快速增长的趋势，这一现象主要得益于消费者对健康生活方式的追求以及对人工甜味剂替代品的不断探索。据市场研究数据显示，2019年全球甜叶菊提取物甜味剂市场规模已达到约6.5亿美元，预计到2024年这一数字将增长至8.8亿美元，年复合增长率预计将达到6.2%。在这一市场增长中，北美和欧洲是两大主要消费区域，其中北美市场因消费者对低热量甜味剂的需求增加而表现尤为突出。例如，可口可乐公司在2019年推出了多款使用甜叶菊提取物甜味剂的饮料产品，这进一步推动了该市场的增长。

(2)从产品类型来看，甜叶菊提取物甜味剂主要分为天然和合成两大类，其中天然甜叶菊提取物因其安全性高、健康属性得到市场青睐。数据显示，天然甜叶菊提取物在全球甜味剂市场中的占比逐年上升，预计到2024年将达到50%以上。此外，随着健康食品和饮料行业的快速发展，甜叶菊提取物在食品工业中的应用也日益广泛。例如，全球知名的食品添加剂生产商杜邦公司在其产品线中引入了多种甜叶菊提取物产品，以满足市场需求。

(3)地域分布上，全球甜叶菊提取物甜味剂市场呈现一定的区域差异性。北美和欧洲地区由于消费者健康意识较强，对甜叶菊提取物的需求较高。亚太地区，尤其是中国和印度，由于其庞大的消费基数和快速增长的市场潜力，成为全球甜叶菊提取物甜味剂市场的重要增长点。据我国行业协会统计，2019年中国甜叶菊提取物市场规模已超过2亿美元，同比增长率保持在两位数。此外，随着东南亚国家对健康食品的关注度提升，该地区对甜叶菊提取物的需求也在不断增长。

1.3中国甜叶菊提取物甜味剂市场发展状况

(1)中国甜叶菊提取物甜味剂市场在过去几年中经历了显著的增长，这一趋势主要得益于国内消费者对健康生活方式的日益重视，以及对传统糖类替代品的广泛需求。据相关数据显示，2019年中国甜叶菊提取物甜味剂市场规模已超过2亿美元，并且在过去五年中保持了年均增长率超过10%的势头。这一增长速度远高于全球平均水平，显示出中国市场的巨大潜力。例如，中国某大型食品制造商在2019年推出的低糖饮料产品中，就大量使用了甜叶菊提取物，这一举措不仅提升了产品的市场竞争力，也满足了消费者对健康食品的需求。

(2)中国甜叶菊提取物甜味剂市场的发展得益于政府政策的支持。中国政府在“健康中国2030”规划中明确提出，要推广低糖、低盐、低脂的食品，这为甜叶菊提取物甜味剂市场提供了政策红利。同时，随着食品安全法规的不断完善，消费者对食品添加剂的关注度不断提高，这也促使了甜叶菊提取物甜味剂在市场上的广泛应用。据国家统计局数据显示，2019年中国食品工业总产值达到14.8万亿元，其中甜叶菊提取物甜味剂的市场份额逐年上升。以某知名乳制品企业为例，其在2018年推出的低糖乳制品中，甜叶菊提取物成为主要的甜味剂来源。

(3)在产品应用方面，甜叶菊提取物甜味剂在中国市场主要应用于食品、饮料、医药和个人护理产品等领域。其中，食品和饮料行业是甜叶菊提取物甜味剂的主要消费领域。据市场研究机构预测，到2024年，中国食品和饮料行业对甜叶菊提取物甜味剂的需求量将占