学校食堂大米采购项目 服务方案（技术方案）.pdfVIP

学校食堂大米采购项目服务方案

投标文件

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

投标日期：****

报告说明

声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准

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容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依

据.

《一份好的投标文件，至少让你成功了一半。》

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目录

第一部分采购、包装及存储方案6

第一节原材料采买环节安全保障方案6

第一项采购流程6

第二项采购控制程序12

第三项货源可追溯管理制度21

第四项进货查验登记制度24

第五项食品出库检验和记录制度27

第六项食品供货场地及设施管理制度28

第七项食品安全查验记录制度36

第八项食材安全管理制度40

第九项全程质量管理制度43

第十项索证索票制度71

第十一项台账管理制度73

第十二项安全卫生管理制度74

第十三项采购环节质量保证措施83

第十四项公司日常管理制度85

第十五项加强食材采购制度99

第二节包装环节安全保障方案110

第三节放置存储环节安全保障方案114

第一项仓库布置规范114

第二项仓储管理方案121

1

第三项进出库流程135

第四项库房管理安全保证措施138

第五项大米仓储管理方案143

第二部分项目管理保障制度150

第一节食品配送人员管理制度150

第二节食材原料采购索证索票制度153

第三节食材原料出入库管理制度154

第一项食材原料入库管理制度154

第二项食材原料出库管理制度157

第四节食材库房卫生管理制度158

第五节食品安全查验记录制度164

第六节食品安全运送制度167

第一项食品安全运送保障制度167

第二项运输过程卫生保障措施169

第三项食品安全运输方案173

第七节库房安全管理制度191

第八节食品原材料留样制度196

第九项公司管理制度199

第三部分配送服务方案249

第一节食品配送安全管理249

第一项配送服务流程249

第二项配送服务体系256

2

第三项配送管理制度260

第四项配送过程卫生保障措施263

第五项配送车辆管理266

第六项配送安全保障措施275

第七项配送服务队伍管理277

第八项食品运输安全方案279

第九项疫情期间针对性的配送服务方案297

第二节配送时效性及保障措施301

第三节配送人员配置307

第一项配送项目组织机构图307

第二项项目人员配备管理308

第三项项目人员培训方案328

第四项人员管理措施337

第五项服务措施341

第四部分安全应急方案353

第一节自然灾害应急方案353

第一项防洪防台风应急预案353

第二项遭遇灾难性的气候时的应急措施354

第三项紧急配送应急预案355

第二节意外事故应急方案363

第一项现场应急措施363

第二项突发紧急配送事件应急预案364

3

第三项配送车辆或物资被抢事件应急预案367

第四项仓库被盗事件应急预案368

第五项配送车辆遭遇围困应急预案369

第六项库房火灾事故应急预案369