T_ZLX 081-2024 绿色食品 稻虾米生产技术规程.docxVIP

ICS65.150CCSB52

T/ZLX

浙江省绿色农产品协会团体标准

T/ZLX081—2024

绿色食品稻虾米生产技术规程

Greenfood－Codeofpracticeforproductionofricefromintegratedcultivationofriceandcrayfish

2024-12-23发布2024-12-30实施

浙江省绿色农产品协会发布

I

T/ZLX081—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。

本文件起草单位：湖州市吴兴区农业技术推广服务中心、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江省农产品绿色发展中心、湖州市农业科学研究院、湖州维农农业科技有限公司、湖州湖星生态农业发展有限公司、湖州振强农民专业合作社、浙江卉弘生物科技股份有限公司。

本文件主要起草人：金检生、张小琴、陈丽萍、杨丽丽、杨晨、陆鸿英、孙彩霞、刘玉红、王意敏、罗浩威、张莉华、陈志强、郑云宇。

本文件为首次发布。

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绿色食品稻虾米生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品稻虾米生产的环境要求、田间工程、水稻种植、克氏原螯虾养殖、红螯螯虾养殖、稻虾米加工和质量要求、废弃物处理、档案管理和质量追溯。

本文件适用于水稻与克氏原螯虾轮作、水稻与红螯螯虾共生等种养模式绿色食品稻虾米的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T42546农业废弃物资源化利用农产品加工废弃物再生利用

LS/T1231稻米加工技术规程

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米

NY/T4127克氏原螯虾配合饲料

SC/T1135.4稻渔综合种养技术规范第4部分：稻虾(克氏原螯虾)SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

DB33/T2538红螯螯虾养殖技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

稻虾米ricefromintegratedcultivationofriceandcrayfish

通过对稻田工程化改造，采取水稻与克氏原螯虾轮作、水稻与红螯螯虾共生等综合种养模式生产的大米。

4环境要求

4.1场地环境

执行NY/T391的规定。

4.2场地选择

选择交通便利、排灌方便、田面平整、保水性能好、阳光充足的田块。土质以壤土或粘壤土为

宜。单个种养田块面积以5亩～20亩为宜。注：1亩≈666.7㎡

5田间工程

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5.1田沟

稻田四周开挖环型、“U”型或“L”型田沟，沟深1.0m～1.2m，沟宽3.0m～4.0m。田沟面积不超过稻田总面积的10％。

5.2田埂

利用开挖的田土，加高加宽田埂，逐层打紧夯实。埂高0.8m～1.0m，埂底宽5.0m～6.0m，顶部宽2.0m～3.0m。

5.3进排水

在稻田对角方向设置进水管和排水管。进水口建在田埂上，排水口建在田沟最低处，进水口用

60目的长网袋过滤进水，排水口的防逃网应为20目的网片。

5.4增氧设施

按每亩0.75KW～1KW配备渔用增氧设施。

5.5防逃设施

用水泥瓦或塑料盖板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙埋入地下10cm～20cm，高出地面40cm～50cm，四周转弯处呈弧形。

5.6稻田机械通道

在稻虾综合种养田边或角、交通方便处留稻田耕作、收割机械通道。

6水稻种植

6.1品种选择

应选择通过国家审定覆盖浙江稻区、浙江省审定或浙江省引种备案的分蘖中等、株型紧凑、茎

秆粗壮、优质、高产、抗逆性强的水稻品种。

6.2田块整理

移栽前整理田块，耕层深度20cm以上，要求田面整理平整、泥土松软。

6.3秧苗栽插

机械插秧播种期以5月15日～20日为宜，旱育秧播