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食品加工区清洁消毒知识测试及工器具清洁方法等相关内容

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一、单项选择题：（每题5分，共40分）

1、清洁消毒剂或者其他容器分装时，喷壶/分装容器应贴有相应试剂()的标签。分装清洁消毒剂保留好（）

A、名称、原包装(正确答案)

B、原包装、名称

C、日期、原包装

D、原包装、日期

2、常用的季铵盐消毒水浓度使用浓度为（）

A、100-150PPm

B、150-400ppm(正确答案)

C、200-400PPm

D、300-400PPm

3、正确的洗手步骤:（）

A、使用洗手液-打湿双手-搓手至少20s-冲水-烘干手-涂消毒凝胶

B、打湿双手-使用洗手液-搓手至少2