酿酒工艺教案模板范文.pptxVIP

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2025-02-27 发布于河南
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酿酒工艺教案模板范文.pptx

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酿酒工艺教案模板范文;目录;01;酿酒的历史与发展;酿酒的原理与分类;世界主要酿酒区域介绍;02;酿酒原料的选择与处理;酿酒辅料的种类与作用;原料与辅料的质量控制;03;酿造设备的基本类型;酿造工艺流程;酿造工艺的优化;04;酿酒微生物的种类与作用;酶制剂的种类与作用;微生物与酶制剂的选用;05;发酵过程的温度控制;发酵过程的pH控制;发酵过程的溶氧控制;06;蒸馏的基本原理;蒸馏设备的类型与作用;蒸馏工艺的控制;07;陈酿的意义与过程;酒库的建设与管理;储存条件对酒质的影响;08;酒类产品分析的方法;酒类产品质量控制的重要性;酒类产品质量控制的具体措施;09;酿酒产业的历史与文化;中国酒文化的特色;酿酒产业的社会与经济影响;THANKS