《城市生鲜农产品配送服务规范》DB15T 3874-2025.docxVIP

ICS 03.220.99

CCSA12

15

内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准

DB15/T3874—2025

城市生鲜农产品配送服务规范

Specificationofcitydistributionserviceforfreshagriculturalproducts

2025-02-17发布 2025-03-17实施

内蒙古自治区市场监督管理局 发布

目 次

前言 II

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

4 基本要求 3

配送组织 3

人员 3

设施设备 3

质量控制 4

管理 4

5 作业流程 5

服务流程 5

接单受理 5

调度 6

备货 6

拣货 6

包装 7

集货及组配 7

送货 7

交付 8

售后服务 8

6 评价与改进 8

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由内蒙古自治区商务厅提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古食全食美股份有限公司、内蒙古农畜产品流通行业协会、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、北京国际经贸标准化促进会、内蒙古食全食美商品物流配送有限责任公司、内蒙古派驰肉食水产贸易有限责任公司、北京市农林科学院、天津市农林科学院。

本文件主要起草人：彭继远、苏秀清、郑鄢燕、宇文丽、王菲、陈存坤、张笑笑、彭庆峰、陈洪潮、李昂。

城市生鲜农产品配送服务规范

范围

本文件规定了城市生鲜农产品配送服务的术语和定义、基本要求、作业流程和评价与改进等。

本文件适用于城市生鲜农产品配送组织的配送服务管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2749 食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10457食品用塑料自粘保鲜膜质量通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18354物流术语

GB/T21721 农副产品销售现场危害管理规范

GB/T22502 超市销售生鲜农产品基本要求

GB/T29912 城市物流配送汽车选型技术要求

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB50072冷库设计标准

JT/T794 道路运输车辆卫星定位系统车载终端技术要求

JT/T1178.1 营运货车安全技术条件第1部分：载货汽车

QC/T449 保温车、冷藏车技术条件及试验方法

SB/T10428 初级生鲜食品配送良好操作规范

术语和定义

GB/T18354、GB/T22502、SB/10428T界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

配送组织 distributionorganization

提供生鲜农产品配送服务的单位。

生鲜农产品 freshagriculturalproducts

通过种植、养殖、采收、捕捞等产生，未经加工或经初级加工，供人食用的新鲜农产品。包括蔬菜（包含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等。

[来源：GB/T22502-2008，3.1]

配送加工 distributionprocessing

根据客户的需要，在生鲜农产品配送过程中对产品实施包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、组装、组配等简单加工作业的总称。

[来源：GB/T18354-2021，4.54，有修改]

配送 distribution

在城市合理区域范围内，根据客户要求，对生鲜农产品进行分类、拣选、加工、分割、集货、包装、组配、送货等作业，并按时送达订单指定地点的物流活动。

[来源：SB/T10428,3.5，有修改]

共同配送 jointdistribution

由多个企业或其他组织整合多个客户的货物需求后联合组织实施的配送方式。

[来源：GB/T18354-2021，4.38]

配送及时率 on-timedistributionrate

考核期内及时送达目的地的订单数（个）占同期订单总数量（个）的比率。

配送准确率 distributionaccuracyrate

考核期内准确送达目的地的订单数（个）占同期订单总