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“糖筛”不过关,孕妈怎么吃
和倩倩一样的孕妈还有很多。对她们来说,不吃会饿,吃了血糖容易高,那孕妈到底该怎么吃?
(2)能量分配:推荐每日摄入的碳水化合物不低于175克(主食量4两以上),摄入量占总热量的50%~60%为宜;蛋白质不应低于70克;推荐每日摄入25~30克膳食纤维。
(4)餐次安排:每天安排3次正餐和2~3次加餐,早、中、晚三餐的能量应分别控制在每日摄入总能量的10%~15%、30%、30%,每次加餐的能量可以占5%~10%。水果作为加餐食用,不建议餐前或餐后立即吃水果,以免引起血糖波动。
(5)烹饪方式和吃饭顺序:烹饪方式以蒸、煮、炖、拌等代替煎炸類食品。清淡饮食,每日盐摄入量不超过5克,食用油摄入量不超过30克,炒菜不放糖,减少外出就餐。吃饭顺序推荐菜-肉-主食,吃饭时最好不喝汤。
(3)适当限制高饱和脂肪酸含量食物的比例,如动物油脂、红肉类、全脂奶制品等,减少油炸食品的摄入量。例如:猪皮、肥肉、浓肉汤(鸡汤、鱼汤、排骨汤等)、动物内脏等。尽量选择植物油,如菜籽油、橄榄油、茶油等,推荐多种油换着吃。
(4)膳食纤维是不产生能量的多糖,如水果中的果胶,海带、紫菜中的藻胶,某些豆类中的胍胶等,具有控制餐后血糖上升程度、改善葡萄糖耐量和改善便秘的作用。每日蔬菜摄入量在500克(其中新鲜绿叶蔬菜占有2/3以上),水果200克,即可保证膳食纤维的摄入量满足需求。
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