T_ZNZ 270.1-2024 绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体 第1部分：总则.docxVIP

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ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ270.1—2024

绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体第1部分：总则

Standard-complexforgreenfoodLongquanJinguanyinteaPart1：Generalrules

2024-06-28发布2024-07-28实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ270.1—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是T/ZNZ270《绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体》的第1部分。T/ZNZ270已经发布了以下部分：

——第1部分：总则；——第2部分：建园；——第3部分：苗木；——第4部分：栽培；

——第5部分：绿色防控；——第6部分：加工；

——第7部分：包装贮运；

——第8部分：产品质量要求与追溯。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、龙泉市农业农村局、龙泉市上垟镇人民政府，杭州市原种场，浙江地阳红生态农业有限公司。

本文件主要起草人：戴芬、刘善红、王剑峰、黄鸿鑫、胡秀卿、吴志鹏、游春红、金佳颖、陈永达、张晨、朱作艺、周陈清、姚佳蓉、张金发。

1

T/ZNZ270.1—2024

绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体第1部分：总则

1范围

本文件规定了绿色食品龙泉金观音茶叶综合标准化的总体目标、标准综合体要素组成和标准综合体构建。

本文件适用于浙江省龙泉市绿色食品龙泉金观音茶叶的综合标准化活动。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

龙泉金观音茶叶LongquanJinguanyintea

以浙江省龙泉市特定区域内种植生长的适制龙泉金观音茶的茶树品种芽叶为原料，采用特定的工艺在当地加工而成的茶叶。

4总体目标

以绿色食品龙泉金观音茶叶为标准化对象，围绕提升绿色食品龙泉金观音茶叶产品生产全程标准化，确保产品品质和安全的总体目标，立足龙泉市生态优势，开展综合标准化活动，提升其产品品质和质量安全水平，提高综合生产能力、品牌知名度和市场竞争力，促进龙泉金观音茶产业高质量发展。

5标准综合体要素组成

通过系统分析影响绿色食品龙泉金观音茶叶产品品质和安全的各个环节和要素，确定了产前、产中产后3个环节，涉及建园、苗木、栽培、绿色防控、加工（红茶、乌龙茶）、包装贮运、产品质量要求与追溯等核心要素。构建的绿色食品龙泉金观音茶叶综合标准化相关要素图，见图1。

6标准综合体构建

充分考虑产业发展的实际需求和特性，系统梳理相关要素涉及到的全部标准，提炼整合后提出现行适用于龙泉金观音茶叶的标准清单用于指导绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体的制定，见附录A.1。绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体包括总则、建园、苗木、栽培、绿色防控、加工、包装贮运、产品质量要求与追溯8个核心部分。

2

T/ZNZ270.1—2024

图1绿色食品龙泉金观音茶叶综合标准化相关要素图

3

T/ZNZ270.1—2024

附录A

（资料性）

绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体相关标准清单

绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体相关标准清单见表A.1。

表A.1绿色食品龙泉金观音茶叶标准综合体相关标准清单

序号

控制环节

控制要素

标准号

标准名称

标准类型

1

产前

建园

GH/T1245

生态茶园建设规范

产地环境

2

产前

建园

NY/T391

绿色食品产地环境质量

产地环境

3

产前

建园

NY/T2172

标准茶园建设规范

产地环境

4

产前

建园

NY/T3934

生态茶园建设指南

产地环境

5

产前

建园

DB33/T2345

生态茶园建设通用要求

产地环境

6

产中

苗木

GB11767

茶树种苗

种苗繁育

7

产中

苗木

NY/T2019

茶树短穗扦插技术规程

种苗繁育

8

产中

栽培

GB/Z26576

茶叶生产技术规范

栽培技术

9

产中

栽培

GH/T1076

茶叶生产技术规程

栽培技术

10

产中

栽培

NY/T393

绿色食品农药使用准则

栽培技术

11

产中

栽培

NY/T394

绿色食品肥料使用准则

栽培技术

12

产中

栽培

NY/T3168

茶