《酱香型白酒标准样品制备技术条件》团体标准编制说明.pdf

《酱香型白酒标准样品制备技术条件》

团体标准编制说明

一、任务来源

为深入实施新版《中华人民共和国标准化法》、中共中央、国务院《深化标

准化工作改革方案》，加强标准样品管理工作，发挥标准样品在经济全球化中的

作用，满足我国酱香型白酒标准样品制备与管理的需要，提高我国酱香型白酒标

准样品的质量和价值，中国合作贸易企业协会决定立项并联合相关单位共同制定

《酱香型白酒标准样品制备技术条件》团体标准，标准计划号为T/CC-JH202008。

二、目的和意义

1986年原国家标准局批准发布的《国家实物标准暂行管理办法》（国标发

（1986）004号文），把我国标准样品的行政管理纳入了规范化和法制化的轨道。

1990年国务院发布的《中华人民共和国标准化法实施条例》规定了标准样品制

作的技术要求，为我国标准样品的管理提供了进一步的法律依据。国家标准化行

政主管部门转化ISO指南文件，先后批准发布了GB/T15000《国家标准样品工

作导则》系列国家标准，作为标准样品管理的技术依据。2018年1月1日实施

的《中华人民共和国标准化法》在标准化管理体制方面做出了适合我国经济社会

发展需要的调整，并在第二条规定“本法所称标准（含标准样品），是指农业、

工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求”，明确了标准样品的法

律地位。

目前，国内外尚无酱香型白酒标准样品制备相关技术标准，《酱香型白酒标

准样品制备技术条件》团体标准的发布与实施将填补这一领域的标准空白，满足

我国酱香型白酒标准样品制备与管理的需要，对于加强我国酱香型白酒标准样品

管理工作、促进我国酱香型白酒标准样品工作的有序开展具有积极意义，并有助

于推进酱香型白酒标准样品相关国际标准工作的开展。

按照GB/T15000《国家标准样品工作导则》系列国家标准的有关内容，开

展《酱香型白酒标准样品制备技术条件》团体标准的制定和实施工作，结合多年

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来各种酱香型白酒标准样品制备的实践和技术要求，规定酱香型白酒标准样品的

制备、包装、标识、运输、贮存、证书、标签、使用、保管等方面的技术要求，

以保证酱香型白酒标准样品制备的准确性、实用性，将有力促进酱香型白酒标准

样品作为相关实物标准的有效实施，并促进实物标准与文本标准等一起构成完整

的标准体系，共同推进标准化助力经济提质增效。

三、编制原则和依据

本标准的制定主要遵循以下原则和依据：

1.科学性

科学性是指《酱香型白酒标准样品制备技术条件》团体标准中所涉及的指标、

程序、方法应科学、合理，符合各相关方对酱香型白酒标准样品的要求。

2.合理性

合理性是指《酱香型白酒标准样品制备技术条件》团体标准的应用程序和方

法应符合国际、国家关于酱香型白酒标准样品的相关政策要求。

3.可扩充性

本标准的内容并非一成不变，将随着社会经济条件的发展和相关国际标准、

国家标准、行业标准的不断完善而进行充实和更新。

四、起草过程

本标准在起草过程中根据各阶段标准任务的工作要求，组织了相关领域的调

研，并召开了多次的线上研讨会，参与标准研讨的专家多来自酱香型白酒制备研

究领域，还包括来自企业一线的技术人员、行业专家、第三方咨询公司和研究机

构的研究人员等，通过对标准内容进行多次的修改和完善，形成了目前的标准文

本。主要编制过程包括以下几个阶段：

1．准备阶段

2020年3月，组织开展标准立项前的前期预研制工作；

2020年3月，召开工作组启动会议，标准工作组提交工作计划及人

员组成等方案；

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2．调研阶段

2020年4月上旬，进入调研阶段，标准编制组前期以资料调研方式，

收集相关标准、项目文档进行大纲设计；

2020年6月末，标准编制组以标准大纲草案为基础，通过各种渠道

对相关单位进行调研，分析讨论、资料整理、汇总；

3．起草阶段

2020年7月初，标准编制组经过多次研究和线上讨论，充分听取并

研究各单位的意见及资料；

2020年9月上旬，形成了标准草案稿；

2020年9月，由