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有机化学实验操作注意事项

1注意加热方式

有机实验往往需要加热，而不同的实验其加热方式可能不一

样。

（1）酒精灯加热。酒精灯的火焰温度一般在400〜500，所以

需要温度不太高的实验都可用酒精灯加热。教材中用酒精灯加热的有

机实验是：“乙烯的制备实验”、“乙酸乙酯的制取实验”“蒸偏石

油实验”和“石蜡的催化裂化实验”O

（2）酒精喷灯加热。酒精喷灯的火焰温度比酒精灯

的火焰温度要高得多，所以需要较高温度的有机实验可

采用酒精喷灯加热。教材中用酒精喷灯加热的有机实验

是：“煤的干馅实验。

（3）水浴加热。水浴加热的温度不超过100°Co教

材中用水浴加热的有机实验有：“银镜实验（包括醛类、

糖类等的所有的银镜实验）、“硝基苯的制取实验（水

浴温度为6（TC）”、“酚醛树酯的制取实验（沸水浴）”、

“乙酸乙酯的水解实验（水浴温度为70〜80）”和

“糖类（包括二糖、淀粉和纤维素等）水解实验（热

水浴）”。

（4）用温度计测温的有机实验有：“硝基苯的制

取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”（以上两个实验中

的温度计水银球都是插在反应液外的水浴液中，测定水

浴的温度）、“乙烯的实验室制取实验（温度计水银

球插入反应液中，测定反应液的温度）和“石油的蒸馄

实验”（温度计水银球应插在具支烧瓶支管口处，测定

馋出物的温度）。

2注意催化剂的使用

（1）硫酸做催化剂的实验有：“乙烯的制取实验”、

“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“纤

维素硝酸酯的制取实验”、“糖类（包括二糖、淀粉和

纤维素）水解实验”和“乙酸乙酯的水解实验”O其

中前四个实验的催化剂为浓硫酸，后两个实验的催化剂

为稀硫酸，其中最后一个实验也可以用氢氧化钠溶液做

催化剂。

（2）铁做催化剂的实验有：漠苯的制取实验（实际

上起催化作用的是漠与铁反应后生成的漠化铁）。

（3）氧化铝做催化剂的实验有：石蜡的催化裂化实

验。

3注意应物的量

有机实验要注意严格控制反应物的量及各反应物的比例，如“乙

烯的制备实验”必须注意乙醇和浓硫酸的比例为1：3,且需要的量

不要太多，否则反应物升温太慢，副反应较多，从而影响了乙烯的产

率。

4注意冷却

（1）需要冷水（用冷凝管盛装）冷却的实验：“蒸

偏水的制取实验”和“石油的蒸俺实验”O

（2）用空气冷却（用长玻璃管连接反应装置）的实

验：“硝基苯的制取实验”、“酚醛树酯的制取实验”、

“乙酸乙酯的制取实验”、“石蜡的催化裂化实验”和“漠

苯的制取实验”。

这些实验需要冷却的目的是减少反应物或生成物的

挥发，既保证了实验的顺利进行，又减少了这些挥发物

对人的危害和对环境的污染。

5注意除杂

有机物的实验往往副反应较多，导致产物中的杂质

也多，为了保证产物的纯净，必须注意对产物进行净化

除杂。如“乙烯的制备实验”中乙烯中常含有C02和S02

等杂质气体，可将这种混合气体通入到浓碱液中除去酸

性气体；再如“漠苯的制备实验”和“硝基苯的制备实

验“，产物澳苯和硝基苯中分别含有澳和N02,因此，产

物可用浓碱液洗涤。

6注意搅拌

注意不断搅拌也是有机实验的一个注意条件。如“浓

硫酸使蔗糖脱水实验”(也称“黑面包”实验)(目的

是使浓硫酸与蔗糖迅速混合，在短时间内急剧反应，以

便反应放出的气体和大量的热使蔗糖炭化生成的炭等固

体物质快速膨胀)、“乙烯制备实验”中醇酸混合液的

配制。

7注意使用沸石(防止暴沸)

需要使用沸石的有机实验：

(1)实验室中制取乙烯的实验；

(2)石油蒸俺实验。

8注意尾气的处理

有机实验中往往挥发或产生有害气体，因此必须对

这种有害气体的尾气进行无害化处理。

(1)如甲烷、乙烯、乙快的制取实验中可将可燃性

的尾气燃烧掉;