食品厂安全教育.pptx

食品厂安全教育;;01;识别安全隐患;通过安全教育，使员工深刻认识到安全的重要性，树立“安全第一”的观念。;保障企业稳定生产;02;;食品生产过程中的危害因素;个人卫生与操作规范;03;;;;04;爆炸品

指在外界作用下能发生剧烈的化学反应，瞬间产生大量的气体和热量，使周围的压力急剧上升，发生爆炸，对周围环境造成破坏的物品。

压缩气体和液化气体

指压缩、液化或加压溶解的气体，具有一定的危险性，如易燃、易爆、有毒等。

易燃液体

指易于燃烧且挥发出易燃蒸气的液体，其闪点低，易燃范围广。

易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品

指易于燃烧或在一定条件下能自行燃烧的物品，以及遇水或受潮后能够产生可燃气体并引起燃烧的物品。;危险化学品必须储存在专用仓库、专用场地或专用储存室内，储存方式、方法与储存数量必须符合国家标准，并由专人管理。;接触危险化学品时，应佩戴防护眼镜、手套、口罩等防护用品，避免危险品与身体直接接触。;05;火灾原因分析及预防措施;灭火器材的种类和选择;应急疏散演练计划;06;详细解析食品加工过程中因设备老化、电线短路等导致的火灾事故。;事故直接原因;包括事故现场参观、案例分析讲座、模拟演练等。;感谢观看