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美食外卖平台食品质量免责协议

合同编号：__________

甲方（美食外卖平台）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

乙方（商家）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

一、协议的介绍与背景

1.协议的背景和目的

本协议旨在明确美食外卖平台（以下简称“平台”）与商家在食品质量方面的权利和义务，保证消费者能够享受到安全、优质的美食外卖服务。本协议的目的是为了规范平台和商家的行为，保障消费者的合法权益，促进美食外卖行业的健康发展。

2.协议的适用范围

本协议适用于平台上所有提供外卖服务的商家及其所销售的食品。凡在平台上注册并开展外卖业务的商家，均应遵守本协议的规定。

二、定义与解释

1.相关术语的定义

（1）“美食外卖平台”指甲方运营的为消费者提供外卖点餐服务的在线平台。

（2）“商家”指在美食外卖平台上注册并提供食品销售和配送服务的商户。

（3）“食品质量”指食品的安全性、卫生性、营养价值以及符合相关法律法规和标准的程度。

（4）“消费者”指通过美食外卖平台购买商家食品的个人或团体。

2.解释规则

本协议的解释应遵循以下规则：

（1）本协议的标题仅为方便阅读而设，不应影响协议条款的解释。

（2）除非上下文另有明确规定，本协议中使用的单数形式的词汇应包括复数形式，反之亦然。

（3）本协议中提及的法律法规应包括其修订、补充或重新制定的版本。

三、平台的服务与责任

1.平台提供的服务内容

（1）平台为商家提供在线销售平台，使商家能够展示其食品信息并接受消费者的订单。

（2）平台负责处理消费者的订单信息，并将其传达给商家。

（3）平台提供支付结算服务，保证消费者的付款安全并及时结算给商家。

（4）平台为消费者提供客户服务，处理消费者的咨询、投诉和建议。

2.平台的运营与管理责任

（1）平台应建立健全的运营管理制度，保证平台的正常运行和服务质量。

（2）平台应对商家的注册信息进行审核，保证商家具备合法的经营资质。

（3）平台应定期对商家的食品质量进行抽查，发觉问题及时要求商家整改。

（4）平台应建立食品安全应急预案，对可能出现的食品安全问题及时采取措施，保障消费者的健康和安全。

四、商家的义务与责任

1.商家的资质与认证

（1）商家应具备合法的经营资质，包括营业执照、食品经营许可证等相关证件，并将其复印件提交给平台备案。

（2）商家应保证其提供的资质文件真实、有效，如发生变更应及时通知平台并更新备案信息。

2.食品质量控制措施

（1）商家应建立完善的食品质量控制体系，保证所销售的食品符合国家相关法律法规和标准的要求。

（2）商家应严格控制食品原材料的采购渠道，保证所采购的原材料符合食品安全标准。

（3）商家应加强食品加工过程的卫生管理，严格遵守食品加工操作规范，保证食品加工过程的安全和卫生。

（4）商家应对所销售的食品进行严格的检验和检测，保证食品的质量和安全。

3.食品安全责任

（1）商家应保证所销售的食品不存在任何安全隐患，如因食品质量问题导致消费者受到损害，商家应承担相应的法律责任。

（2）商家应积极配合相关部门的监督检查，如发觉问题应及时整改。

（3）商家应建立食品安全追溯体系，保证能够追溯到食品的原材料来源、加工过程和销售去向。

五、食品质量标准

1.通用食品质量标准

（1）食品应符合国家相关法律法规和标准的要求，如《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。

（2）食品应具有正常的感官性状，无异味、无异物。

（3）食品的包装应符合卫生要求，包装材料应无毒、无害、无污染。

（4）食品应标明生产日期、保质期、生产厂家、配料表等相关信息。

2.特殊食品质量要求

（1）对于保健食品，应符合国家相关法律法规和标准的要求，如《保健食品管理办法》等。保健食品应具有明确的保健功能，标签和说明书应符合相关规定。

（2）对于婴幼儿食品，应符合国家相关法律法规和标准的要求，如《婴幼儿配方食品注册管理办法》等。婴幼儿食品应满足婴幼儿生长发育的营养需求，标签和说明书应符合相关规定。

（3）对于特殊医学用途配方食品，应符合国家相关法律法规和标准的要求，如《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等。特殊医学用途配方食品应根据特定疾病或医学状况的营养需求进行配方设计，标签和说明书应符合相关规定。

六、消费者的权利与义务

1.消费者的权利

（1）消费者有权了解食品的真实信息，包括食品的名称、配料、生产