DB61T-苹果采后预冷规范.pdf

ICS67.080.10

CCSB31DB61

陕西省地方标准

DB61/TXXXX—XXXX

苹果采后预冷规范

Technicalspecificationforpre-coolingofpostharvestapple

（征歂意见稿）

2024-xx-xx发布2024-xx-xx实施

陕西省市场监督管理局发布

DB61/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导儙第1部儆：标准化文件的结构和起草规儙》的规定

起草。

本文件由陕西省农业农村厅提出。

本文件由陕西省农业农村厅归口。

本文件起草单位：陕西省果业中心、西北农林科技大学、陕西科技大学、洛川县苹果产业研发中心、

洛川县苹果生产技术推广服冡中心、黄陵县果业技术推广和产业营销服冡中心、延安自然搭档农业发展

有限公司、陕西王掌柜农业发展有限公司、陕西华圣现代农业集团有限公司、陕西顶端果业科技有限公

司。

本文件主要起草人：杨建伟、丁毓端、任小林、莫海珍、李红波、儘振彬、儘翠华、胡梁斌、施春

阳、王胜蕎、周会玲、吕燕荣、王希良、李世权、徐丹、田露、李免进、王晓东、赵峰、方浩、王超、

王颖、赵恒亮。

本文件由陕西省农业农村厅负责解释。

本文件为首次发布。

I

DB61/TXXXX—XXXX

苹果采后预冷规范

1范围

本文件规定了苹果采后预冷的术语和定义、基本要歂、入库、预冷、出库。

本文件适用于陕西地区生产的各类主栽苹果品种鲜果的预冷。

2规范性引用文件

下儗文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8559苹果冷藏技术

GB/T10651鲜苹果

GB50072冷库设计规范

GB50274儶冷设备、空欔儆离设备安装工程施工及验收规范

NY/T658绿色食品包装通用准儙

SBJ11冷藏库建筑工程施工及验收规范

SBJ12欨儶冷系统安装工程施工及验收规范

3术语和定义

下儗术语和定义适用于本文件。

3.1

田间热

采收的果实从田间带儰冷库的热量。

3.2

预冷条件

预冷环境中的温度、空欔相对湿度及空欔流速等参数的状况。

3.3