DB5115T 69-2024 地理标志产品质量要求 宜宾大头菜.pdf

ICS76.080.20

CCSX26

5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T69—2024

代替DB5115/T69—2020

地理标志产品质量要求宜宾大头菜

Qualityrequirementsforproductsofgeographicalindication—

Yibindatoucai

2024-12-31发布2025-02-05实施

宜宾市市场监督管理局  发布

DB5115/T69--2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围2

5基本要求2

立地条件2

环境2

原辅料2

6种植2

7加工2

工艺流程3

主要工艺要求3

8质量要求3

感官要求3

理化指标4

食品安全指标4

净含量4

9检验规则4

组批4

抽样4

出厂检验4

型式检验4

判定规则4

10标签与标志、包装、贮存、运输、保质期4

标签与标志5

包装5

贮存5

运输5

保质期5

附录A（规范性）宜宾大头菜地理标志保护范围6

参考文献7

I

DB5115/T69--2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T

17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

本文件替代DB5115/T69—2020，本文件与DB5115/T69—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，

主要变化如下：

a)更改了文件名称；

b)增加了“小叶大头菜”定义，修改了“宜宾大头菜”的定义（见3.1,2020版的3.1）

c)增加地理标志产品保护范围区域图（见附录A）；

d)增加了“基本要求”一章，并将2020版有关要求内容更改、增加后纳入（见第5章，2020版

的5.1）；

e)增加“种植”一章，并将2020版的有关要求更改纳入（见第6章，2020版的5.2、5.3）；

f)增加“加工”一章，