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2025年甘肃钢铁职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(150题)

1、世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示()

A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响

B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国

C.政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作

D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

【答案】：C

解析：A项，“广泛的国际影响”是无中生有，A项错误;B项，“未必适用”与文意不符，作者肯定了其他国家的申遗经验，B项错误;C项，选文是“提出问题一分析问题”的结构，文章重点应该在“提出问题”的部分，故主旨在后半部分，意在强调中国美食的申遗工作应该由政府部门积极推动，C项正确;D项，“误读了评选标准”是无中生有，D项错误。故选C。考点：言语理解

2、张伟同学说话喜欢引经据典，下面几种情境中，他引用古诗文恰当得体的一项是()

A.张伟和同学一起去春游，面对着满园盛开的梨花，他情不自禁地说道：“真可谓‘忽如一夜春风来，千树万树梨花开’啊。”

B.张伟的同学王涛写作文时想用表现读书乐趣的名句，张伟不假思索地说道：“这还不容易，‘谈笑有鸿儒，往来无白丁’呀!”

C.张伟的同学李华要到外地上学，张伟为他送行时说：“‘与君离别意，同是宦游人’李华，你现在远走他乡要多多珍重啊!”

D.张伟的同学刘海学习上得过且过，不求甚解，张伟意味深长地对他说：“‘学而不思则罔’你可不能总是浅尝辄止啊!”

【答案】：D

解析：A项，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”说的是雪花，而不是梨花，A项错误;B项，“谈笑有鸿儒，往来无白丁”指的是人际交往方面，不适合用于表现读书乐趣，B项错误;C项，“与君离别意，同时宦游人”说的是因为官场原因而远走，不适合用在去外地上学，C项错误;D项，“学而不思则罔”说的是学习了却不思考，不求甚解，符合语境，D项正确。故选D。考点言语理解

3、你认为下列哪种消费观比较科学？()

A.只追求价廉，不管实用性

B.非名牌不买

C.一味追求时髦

D.量入为出，适度消费

【答案】：D

解析A项，一味地追求价廉而不管物品的实用性，不属于科学的消费观，A项错误；B项，非名牌不买是一种虚荣的消费心理，不属于科学的消费观，B项错误；C项，一味追求时髦是一种盲目跟随大众的消费心理，不属于科学的消费观，C项错误；D项，量入为出，适度消费，把消费控制在自己的经济承受能力之内，是一种健康理性的消费心理，属于科学的消费观，D项正确。故选D。考点思想政治素质

4、翠竹:高洁()

A.牡丹：华贵

B.青松：高山

C.金属：金银

D.青草：植物

【答案】：A

解析：翠竹与高洁之间是意象与象征的意义的关系，翠竹象征着高洁;牡丹与华贵之间也是意象与象征的意义的关系，牡丹象征着华贵。故选A。考点类比推理

5、下列哪个成语可以正确体现“从客观实际出发”？()

A.量力而行

B.自知之明

C.不自量力

D.妄自菲薄

【答案】：A

解析A项，量力而行指按照自己力量的大小去做，体现了从客观实际出发，A项正确；B项，自知之明的意思是能正确认识自己、了解自己的长处和短处，并且能有正确的估计，体现了做事情需要全面看问题，B项错误；C项，不自量力指不能正确地估计自己的力量，过高地估计自己的实力，违背了从客观实际出发，C项错误；D项，妄自菲薄指过分看轻自己，低估自己的能力，觉得自己各方面不如人，可以说是一种性格上的缺陷，违背了从客观实际出发。故选D。考点思想政治素质

6、下列说法正确的是()

A.金属器皿可以放入微波炉中加热

B.医用酒精并非纯酒精是因为稀释后的酒精渗透能力更强

C.天然气燃烧时火焰呈紫蓝色说明缺氧，此时可适当调整灶具风门

D.煮熟豆浆破坏了豆类原有的营养成分，因此豆浆最好不要完全煮熟

【答案】：B

解析：医用酒精的纯度，常见的为95%和75%095%的酒精常用于擦拭紫外线灯075%的酒精用于消毒，这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，而稀释后的酒精渗透能力更强。故选B。考点化学常识

7、被称为“地球之肾”的是()

A.湿地生态系统

B.草原生态系统

C.荒漠生态系统

D.森林生态系统

【答案】：A

解析：湿地生态系统水质较多，是很多种类的沼泽植物和动物赖以生存的地方。湿地还具有净化水源、蓄洪抗旱的功能，因此被称为