2025年陕西省茶艺师资格考试初级模考(包含答案) .pdfVIP

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

2025年陕西省茶艺师资格考试初级模考(包

含答案)

一、判断题(30题)

1.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客

轻。

A.正确B.错误

2.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，

显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A.正确B.错误

3.用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿

与碗间留一空隙。

A.正确B.错误

4.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，

部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A.正确B.错误

5.为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。

A.正确B.错误

6.冲泡黑茶的器具有茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

针、茶巾和烧水炉具。

A.正确B.错误

7.茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官

印象。

A.正确B.错误

8.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶

的变质。

A.正确B.错误

9.机井的水较清澈，适宜泡茶。

A.正确B.错误

10.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。

A.正确B.错误

11.冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在圆形排开的品杯中来回轮转，通常反复

四五次才将茶杯斟满。

A.正确B.错误

12.冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。

A.正确B.错误

13.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。

A.正确B.错误

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

14.茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说

“不”字。

A.正确B.错误

15.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8

毫克。

A.正确B.错误

16.冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。

A.正确B.错误

17.时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。

A.正确B.错误

18.茶艺的主要内容是表演和欣赏。

A.正确B.错误

19.洞庭碧螺春的外形条索粗壮，卷曲如螺。

A.正确B.错误

20.真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。

A.正确B.错误

21.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。

A.正确B.错误

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

22.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。

A.正确B.错误

23.经营单位取得”卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理

营业执照。

A.正确B.错误

24.按照标准的管理权限，《茉莉花茶》标准属于行业标准。

A.正确B.错误

25.清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量

需要干茶1克。

A.正确B.错误

26.演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶1克。