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识字4中国美食
小学语文二年级下册
菜肴：
主食：
1.借助拼音，借助图片，读出美食名称；
2.注意轻声词，不拖调；
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭
水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
bōjiānfǔqiékǎo
zhǔbàodùnmógū
zhēngjiǎozhájiàngzhōudàn
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭
水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺酱面小米粥蛋炒饭
用“”圈出食材
菠菜
蘑菇
茄子
你能认出他们么？
葱
芹菜萝卜豆芽芋头
艹
鸭肉
羊肉
鱼肉
鸡肉
fǔ
豆腐
冻豆腐
臭豆腐
麻婆豆腐
香煎豆腐
凉拌菠菜
红烧茄子
烹饪方法？
拌
煎
烧
烤煮爆
炖蒸炸炒
烹饪方法：
烤爆炖
烹饪方法：
“烧”、“爆”、“炖”要用到火，所以是火字旁。
（油炸）
（爆炸）
zhá
zhà
炒烧炸
烹饪方法：
炒
爆
炸
炖
火字旁
烧烤
煎蒸煮
“火”作偏旁有时放左边，有时放下边。当它在下边时，为了美观，就变成了“灬”，所以“灬”也和火有关；
灬
蒸馒头粉蒸肉清蒸鱼
生煎包煎饺子香煎豆腐
煮毛豆煮肉丸水煮牛肉
煎
蒸
煮
炒
__鸡蛋
西红柿__鸡蛋
__鸡蛋
__鸡蛋
下列几组字有什么共同点？
粉蒸肉
皮蛋拌豆腐
锅包肉
爆炒小龙虾
赣州有哪些
本地美食呢？
一看宽窄；
二看高低；
三看关键笔画；
中国美食
美食
爆
烧
蒸
煎
煮
烤
炒
炸
炖
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