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果糖系统工艺流程及相关设备知识测试卷
≥80分合格，适用岗位：称料，萃取，调配
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姓名：
________________________
部门：
________________________
员工编号:
________________________
1.果糖系统的主要作用是什么?
A.存储固体果糖
B.调配不同配方产品
C.满足对果葡糖浆的添加需求(正确答案)
D.用于果糖的CIP清洗
3.果糖接收的工艺流程中，果糖是如何进入调配的?
A.直接倒入调配桶
B.通过CIP工艺流程
C.通过果糖管路工艺流程(正确答案)
D.通过人工搬运
4.以下哪项不是果糖系统
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