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2025年食品生产企业食品安全管理人员必备知识题库及答案.pdf

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2025年食品生产企业食品安全管理人员必备知识题库及答案

一、判断题

1.食盐生产者发现其生产的食盐不符合食品安全标准或者有证

据证明可能危害人体健康的，可边生产边整改。(×)

2.遇有食品安全突发事故后，食盐生产企业应当立即建立食品

安全应急管理和突发事故报告制度，成立应急处置机构，制定

应急处置方案。(×)

3.发生食盐质量安全事故，食盐生产者应当立即采取措施，防

止事故扩大，按照规定及时报告。(√)

4.县级以上市场监督管理部门对食盐生产者实施的行政处罚等

信息，会向社会公示，但不会归集至国家企业信用信息公示系

统。(×)

5.食品生产企业应当确保其生产活动

该用户很懒，什么也没介绍

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