任务一 蔬菜我来洗（教案）浙教版劳动一年级上册.pdfVIP

“蔬菜我来洗”教学设计

【教材分析】

“蔬菜我来洗”是浙教版《劳动》一年级上册“项目三简单家务主动做—

—餐前餐后我帮忙”中的重要任务。本项目聚焦生活中的家务劳动，旨在培养

学生的生活自理能力与家庭责任感。“蔬菜我来洗”作为其中关键一环，让学

生掌握基本的蔬菜清洗技能，不仅能提升学生的生活技能，还能让学生在劳动

实践中体会劳动的价值，养成热爱劳动的好习惯。教材通过详细的步骤讲解，

引导学生逐步学习不同蔬菜的清洗方法，注重理论与实践的结合，符合一年级

学生的认知特点。

【学情分析】

一年级学生正处于习惯养成和能力培养的关键时期，他们对新鲜事物充满

好奇，具有较强的动手意愿，但由于年龄较小，手部精细动作发展尚不完善，

生活经验相对匮乏，在清洗蔬菜时可能会遇到诸如不知如何正确操作、难以把

握清洗力度等问题。同时，他们可能尚未形成良好的劳动习惯和卫生意识，需

要教师在教学过程中给予细致的指导和引导，帮助他们逐步掌握蔬菜清洗技

能，树立正确的劳动观念。

【核心素养目标】

1.劳动观念：通过参与蔬菜清洗活动，让学生认识到家务劳动是日常生

活的重要组成部分，明白劳动能创造美好生活，培养学生热爱劳动、尊重劳动

成果的意识。

2.劳动能力：学生能够学会常见蔬菜的基本清洗方法，如叶菜类、根茎

类蔬菜的清洗技巧，提高手部精细动作能力和生活自理能力。在清洗过程中，

培养学生解决问题的能力，如遇到蔬菜上有污渍难以清洗时能尝试不同方法解

决。

3.劳动习惯和品质：在反复的清洗实践中，帮助学生养成耐心、细心的

劳动品质，培养学生主动承担家务劳动的习惯，增强家庭责任感。引导学生在

劳动过程中注重卫生，保持良好的劳动习惯。

4.劳动精神：鼓励学生在清洗蔬菜时不怕困难，积极尝试，培养学生勇

于探索和创新的劳动精神。让学生在团队合作清洗蔬菜的过程中，体会合作的

乐趣，培养团结协作精神。

【学习重点】

1.掌握常见蔬菜的清洗步骤和方法，如叶菜类蔬菜要逐片清洗叶片，根

茎类蔬菜需先去除泥土再清洗。

2.学会正确使用清洗蔬菜的工具，如洗菜盆、菜篮等，知道如何安全地

进行清洗操作。

【学习难点】

1.对于一些表面有特殊结构或污渍较难清洗的蔬菜，如西兰花、莲藕

等，学生能够灵活运用合适的方法进行清洗，确保清洗干净。

2.在清洗蔬菜过程中，培养学生节约用水的意识，让学生掌握合理用水

的方法，避免水资源浪费。

【活动过程】

同学们，在日常生活中，我们每天都会吃到各种各样的蔬菜，这些蔬菜为

我们的身体提供了丰富的营养，让我们健康成长。但是，大家知道吗？蔬菜在

送到我们餐桌上之前，都需要经过清洗这一步骤。今天，咱们就一起来学习

“蔬菜我来洗”。

任务一：了解蔬菜清洗的重要性

1.提问导入：同学们，想一想，如果我们吃没有洗过的蔬菜，会怎么样

呢？请大家开动小脑筋，举手说一说。（鼓励学生积极发言，分享自己的想法，

如可能会肚子疼、吃到脏东西等）

2.引导讨论：大家说得都很有道理。蔬菜在生长过程中，会接触到泥

土、农药，还可能会有小虫子。如果不清洗干净就吃进肚子里，我们的身体可

能就会不舒服。那现在大家来说说，清洗蔬菜重要吗？（引导学生认识到清洗

蔬菜的重要性，激发学生的学习兴趣）

任务二：学习常见蔬菜的清洗方法

1.叶菜类蔬菜清洗教学：我们先来学习叶菜类蔬菜的清洗方法，比如小

白菜。大家先想一想，小白菜有什么特点呢？（引导学生观察小白菜的外形，

说出叶片多、比较嫩等特点）现在，请大家打开课本，找到关于叶菜类蔬菜清

洗的内容，自己轻声读一读。（学生自主阅读课本）谁来试着说一说，小白菜应

该怎么洗？（请学生回答，教师根据学生回答进行补充和完善）教师总结叶菜

类蔬菜的清洗步骤：首先，把小白菜一片一片地掰下来，注意动作要轻，不要

把叶片弄破了；然后，把掰好的叶片放进洗菜盆里，加入适量的水，浸泡一会

儿，这样可以让脏东西更容易洗下来；接着，用手轻轻揉搓每一片叶子，特别

是叶子的根部和边缘，这些地方容易藏脏东西；最后，把脏水倒掉，用清水冲

洗几遍，直到水变清澈为止。

2.根茎类蔬菜清洗教学：学会了叶菜类蔬菜的清洗方法，我们再来看看

根茎类蔬菜怎么洗，比如胡萝卜。同学们，想一想胡萝卜和小白菜有什么不一

样呢？（引导学生发现胡萝卜有泥土、表面比较硬等特点）请大家再阅读课本

上关于根茎类蔬菜