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第三节开花和结果
本课承接《种子的萌发》和《植株的生长》，继续讲述绿色植物的生命周期。“开花”是被子植物一生中非常重要的时期，是形成果实和种子的前提，对于学生全面认识绿色开花植物的一生起着关键作用，本节是本章的重点。
开花和结果在日常生活中是较常见的现象，但在日常生活中是很少有机会看到从开花到结果的全过程的，更别说深入思考两者之间存在的内在关系了。因此要调动学生的积极性，必须想方设法把抽象的知识形象化地展现在学生面前并且要精心设计问题，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究出结论，从而解决问题，获得知识。
生命观念
认同花的结构与其功能相适应。
科学思维
1.概述花的基本结构。
2．概述传粉和受精的过程。
3．阐明花与果实和种子之间的关系。
续表
探究实践
1.解剖花，重点观察子房的结构，培养观察能力和动手能力。
2．解剖果实，认识果实的结构，理解子房结构与果实结构的对应关系。
3．制作花的结构模型，培养学生的观察、分析、自学能力。
态度责任
认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要性，养成爱护花的习惯。
教学重点：花的主要结构；传粉和受精的过程；花与果实和种子的关系。
教学难点：花的主要结构；受精后子房的发育。
教学课件、实验材料(花朵、解剖刀、放大镜、显微镜、镊子、解剖针、载玻片等)。
一、导入新课
多媒体播放多种花的图片。
教师导入：说到花，大家有什么感受呢？在我们身边经常会看到美丽多姿和芳香四溢的花。被子植物在长到一定时期就会开花。许多花在凋谢以后，在花着生的位置会出现果实。由此可见，开花和结果是一个连续的过程。花是怎样变成果实的呢？今天我们就来探究这一问题。
二、探究新知
探究一花的结构
指导学生完成教材P16～17“实验·探究”。
让学生观察带来的花朵，用镊子从外向内依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，并观察各个结构的特点。然后对比教材P17图3－7“桃花的基本结构示意图”。
eq\o(\s\up7(),\s\do5(桃花的基本结构示意图))eq\o(\s\up7(),\s\do5(子房内的胚珠示意图))
讨论以下问题：
(1)花的结构包括哪些？
(2)对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？
学生讨论后回答。
师生共同总结：花的结构包括：花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊(花药里面有花粉)、雌蕊(下部的子房里有胚珠)。花的最重要的结构是雌蕊和雄蕊。
综合实践活动：用橡皮泥制作花的结构模型。
探究二传粉和受精
1．教师提出问题：在植物开花的季节，常见蜜蜂、蝴蝶等昆虫在花间飞舞，这些昆虫起到了什么作用呢？
多媒体播放传粉和受精的动画视频，并指导学生阅读教材P17～18内容，思考：
(1)开花之后接着就是传粉，什么叫传粉？传粉的方式有哪些呢？
(2)花具有哪些适于传粉的特点？
(3)如何区分自花传粉和异花传粉？
学生认真观看视频、阅读教材内容，小组讨论后回答问题。
教师讲述：(1)传粉：花开后，雄蕊的花药破裂，花粉散放，落到雌蕊的柱头上，这一过程叫作传粉。
(2)传粉的方式：自花传粉和异花传粉。
传粉方式
概念
举例
自花传粉
花粉落到同一朵花的柱头上的传粉方式
豌豆、水稻、小麦等
异花传粉
花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式
自然界中大多数绿色开花植物，如油菜、向日葵等
拓展思考：在果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原因？
学生思考后回答。
教师讲述：这是因为果树的传粉受到了影响。例如，靠昆虫传粉的果树由于昆虫的飞行等活动受到了限制，因此传粉不足，造成减产；靠风力传粉的果树由于阴雨导致花粉无法随风传播，也会造成减产。
2．多媒体播放受精的过程，并出示下图：
eq\o(\s\up7(??),\s\do5(受精过程示意图))
教师引导学生阅读教材P18内容，让学生尝试描述受精的过程：①花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。②花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。③花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。④胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵。
探究三果实和种子的形成
1．教师过渡：受精后，花朵的各部分发生了什么样的变化呢？
多媒体播放从花到形成果实的过程，并出示下图：
eq\o(\s\up7(),\s\do5(从花到形成果实的过程示意图))
引导学生联系生活，描述花的凋谢过程和子房的发育，以及子房的结构与果实的结构之间存在的对应关系。
学生讨论后回答。教师进行纠正和补充。
提示：子房发育成果实，子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。
2．教师讲述：从开花、传粉、受精，到形成果实和种子，被子植物要产生后代真不容易呢！
多媒体出示玉米果穗缺粒、向日葵籽粒
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