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《零食的学问》（说课稿）全国通用二年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《零食的学问》（说课稿）全国通用二年级上册综合实践活动

设计意图

本节课《零食的学问》旨在通过引导学生了解零食的种类、营养成分及健康影响，培养学生的观察、分析、判断能力。通过实践活动，让学生学会选择健康零食，培养良好的饮食习惯，提高学生的生活自理能力。

核心素养目标

1.培养学生观察、分析、判断的能力，提高对零食健康知识的认识。

2.增强学生生活自理能力，学会选择健康零食。

3.培养学生良好的饮食习惯，提高健康意识。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

二年级学生对零食有一定的了解，知道零食的种类，但对其营养成分和健康影响的认识较为有限。他们可能对高糖、高盐、高脂的零食有一定的偏好，但对健康零食的选择和认识不足。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

二年级学生对新鲜事物充满好奇心，对生活常识类知识有较强的学习兴趣。他们的观察力和分析能力初步形成，但尚需进一步培养。学习风格上，学生以直观形象为主，喜欢通过实际操作和游戏活动来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

（1）对零食营养成分的识别和理解存在困难，可能难以准确判断零食的健康程度；

（2）在实践活动过程中，部分学生可能因为兴趣不浓或能力不足而参与度不高；

（3）在养成良好饮食习惯的过程中，学生可能面临诱惑和挑战，需要教师引导和监督。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《零食的学问》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表和视频等多媒体资源，如健康零食展示、不健康零食对比等。

3.实验器材：准备零食样品、食品标签、显微镜等，用于观察和分析零食成分。

4.教室布置：设置分组讨论区，准备实验操作台，营造互动学习的氛围。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布《零食的学问》预习资料，如PPT展示零食种类和营养成分，明确预习目标，要求学生识别健康和不健康零食。

设计预习问题：围绕“零食的营养成分和健康影响”，设计问题如“你最喜欢的零食有哪些？为什么？”引导学生思考零食与健康的关系。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生预习情况，确保学生了解预习要求和完成情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生通过预习资料了解零食的基本知识，为课堂学习打下基础。

思考预习问题：学生根据预习资料，思考并记录自己对零食健康的理解。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过预习资料和问题的引导，培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便学生获取预习资料和交流。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同种类的零食图片，引发学生对零食的兴趣，引出“零食的学问”主题。

讲解知识点：讲解零食的营养成分，如糖、盐、脂肪等，以及它们对健康的影响。

组织课堂活动：设计“健康零食大比拼”活动，让学生分组讨论并选择健康零食。

学生活动：

听讲并思考：学生在听讲过程中思考零食对健康的影响。

参与课堂活动：学生积极参与讨论和选择健康零食的活动。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解零食的营养成分和健康影响。

实践活动法：通过“健康零食大比拼”活动，让学生在实践中学习。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：要求学生课后制作一份关于健康零食的问卷调查，并分析结果。

提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，如营养学基础知识，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生根据作业要求，制作问卷调查并分析结果。

拓展学习：利用推荐资源，进行进一步的阅读和学习。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过作业和拓展学习，培养学生的独立研究能力。

反思总结法：通过作业和拓展学习，引导学生反思自己的学习过程。

本节课的重难点在于让学生理解零食的营养成分和健康影响，并能做出正确的选择。通过课前预习、课堂活动和课后拓展，帮助学生掌握相关知识，提高健康意识。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

《零食与健康》儿童科普读物：这是一本适合二年级学生阅读的科普书籍，内容涵盖了零食的种类、营养成分、健康影响以及如何选择健康零食等知识，能够帮助学生更全面地了解零食与健康的关系。

《营养知识小百科》：这本书介绍了人体所需的六大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，通过简单的文字和插图，让学生了解不同营养素的作用和食物来源。

《健康饮食小常识》：这本书以问答形式介绍了日常饮食中的健康常识，包括如何均衡膳食、如何预防营养缺乏病等，适合学生阅读并应用于实际生活中。

2.课后自主学习和探究：

（1）家庭