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叶酸片小测试答案与解析

一、填空题答案与解析

1.叶酸是一种水溶性维生素，也被称为维生素B9。

解析：叶酸属于B族维生素，即维生素B9，它在人体的细胞分裂和生长过程中起着重要作用。

2.叶酸在人体内参与DNA的合成、修复和甲基化过程。

解析：DNA的合成、修复以及甲基化都需要叶酸参与提供一碳单位，保证遗传物质的正常复制和细胞的正常功能。

3.孕妇缺乏叶酸可能导致胎儿出现神经管畸形等出生缺陷。

解析：在胎儿神经管发育的关键时期，叶酸缺乏会影响神经管的闭合，从而导致无脑儿、脊柱裂等神经管畸形。

4.备孕女性一般建议从孕前3个月开始补充叶酸。

解析：提前3个月补充叶酸，能使女性体内的叶酸水平达到稳定适宜的状态，为怀孕做好准备，降低胎儿神经管畸形的发生风险。

5.正常成年人每日叶酸的推荐摄入量为400微克。

解析：这是根据人体正常生理代谢和健康需求制定的标准，以维持身体正常的生理功能。

6.叶酸在绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等食物中含量丰富。

解析：绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等，豆类如黄豆、绿豆等，全麦产品如全麦面包等都富含叶酸，是日常饮食中叶酸的重要来源。

7.巨幼红细胞贫血可能是由于缺乏叶酸和（或）维生素B12引起的。

解析：叶酸和维生素B12在核酸合成过程中都起着关键作用，缺乏任何一种都可能导致细胞核发育异常，引起巨幼红细胞贫血。

8.叶酸经肠道吸收后，主要在肝脏进行代谢和储存。

解析：肝脏是人体重要的代谢和储存器官，叶酸吸收后会运输到肝脏，进行一系列的代谢转化和储存。

9.叶酸缺乏会影响同型半胱氨酸的代谢，导致血液中同型半胱氨酸水平升高。

解析：叶酸参与同型半胱氨酸的甲基化过程，缺乏叶酸会使该过程受阻，导致同型半胱氨酸在血液中堆积，水平升高。

10.叶酸的化学名称是蝶酰谷氨酸。

解析：这是叶酸的化学命名，它由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸组成。

11.怀孕期间叶酸的推荐摄入量为每日600微克。

解析：孕期由于胎儿生长发育的需要，对叶酸的需求量增加，因此推荐摄入量提高到600微克。

12.叶酸在酸性环境中不稳定，碱性环境中相对稳定。

解析：叶酸的化学性质决定了它在不同酸碱度环境中的稳定性，碱性环境有助于保持其化学结构的稳定。

13.叶酸缺乏可能会导致皮肤出现色素沉着等改变。

解析：叶酸参与细胞的代谢和更新，缺乏时会影响皮肤细胞的正常功能，导致色素沉着等皮肤问题。

14.叶酸可以促进胎儿的神经系统和大脑发育。

解析：神经系统和大脑的发育依赖于细胞的分裂和分化，叶酸在其中起着关键作用，对胎儿智力和神经系统的正常发育至关重要。

15.服用叶酸时，不要与抗生素类药物同时服用，以免影响吸收。

解析：某些抗生素可能会与叶酸发生相互作用，影响叶酸的吸收和利用，因此不宜同时服用。

16.天然叶酸在食物中主要以多谷氨酸形式存在。

解析：食物中的天然叶酸多以多谷氨酸的形式存在，需要在肠道中经过一系列酶的作用转化为单谷氨酸形式才能被吸收。

17.叶酸缺乏可能会引起舌炎、口腔溃疡等症状。

解析：叶酸参与细胞的更新和修复，缺乏时会影响口腔黏膜和舌部细胞的正常代谢，导致舌炎、口腔溃疡等问题。

18.叶酸可以降低心血管疾病的发生风险，主要是通过降低血液中同型半胱氨酸水平。

解析：高同型半胱氨酸水平是心血管疾病的独立危险因素，叶酸能促进同型半胱氨酸的代谢，降低其水平，从而降低心血管疾病风险。

19.哺乳期女性每日叶酸的推荐摄入量为500微克。

解析：哺乳期女性需要为婴儿提供营养，同时自身也需要恢复，因此叶酸的推荐摄入量也有所增加。

20.叶酸在人体内不能自行合成，必须从食物或补充剂中获取。

解析：人体缺乏合成叶酸的关键酶，因此只能通过外界摄入来满足身体对叶酸的需求。

二、单选题答案与解析

1.以下哪种食物不是富含叶酸的食物？（）

A.橙子

B.猪肉

C.芦笋

D.鸡蛋

答案：B

解析：橙子、芦笋和鸡蛋都富含叶酸，而猪肉中叶酸含量相对较低。猪肉主要提供蛋白质、脂肪等营养成分。

2.孕妇补充叶酸的最佳时间是（）

A.怀孕前1个月

B.怀孕后1个月

C.怀孕前3个月至怀孕后3个月

D.整个孕期

答案：C

解析：怀孕前3个月开始补充叶酸，使体内叶酸水平达到稳定状态，怀孕后3个月是胎儿神经管发育的关键时期，继续补充叶酸可有效预防神经管畸形。虽然整个孕期都需要叶酸，但最佳补充时间是孕前3个月至孕后3个月。

3.叶酸缺乏不会导致以下哪种情况？（）

A.脚气病

B.神经管畸形

C.巨幼红细胞贫血

D.高同型半胱氨酸血症

答案：A

解析：脚气病是由于缺乏维生素B1引起的，而神经管畸形、巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症都与叶酸缺乏有关。

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