贵州省贵阳市观山湖区第一高级中学2024-2025学年高二下学期3月检测生物试题（原卷版+解析版）.docxVIP

贵阳市观山湖区第一高级中学2024-2025年第二学期月考高二生物试卷

一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将所选答案写在答题卡上）

1.传说杜康儿子杜杼在一次酿酒时发酵过头，等到第21d开缸时发现酒液变酸却香气扑鼻，酸甜可口。于是杜杼把“廿一日”加“酉”凑成“醋”字，这就是杜杼造醋的故事。下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A.葡萄果皮上有野生酵母菌和醋酸菌，葡萄酒制好后直接通入无菌空气即可制醋

B.酿酒时糖未耗尽，酵母菌发酵也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多

C.杜杼酿酒反成醋可能是因发酵装置密封不严导致酵母菌有氧呼吸大量增殖引起

D.醋酸菌在O2和糖源匮乏时，可直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸

2.科研人员将桤叶唐棣和蓝莓混合制作果醋，其主要流程为：桤叶唐棣、蓝莓→清洗破碎→酶解→过滤→混合汁→成分调整→灭菌→酒精发酵→酒液→醋酸发酵→过滤→陈酿→澄清→消毒→成品。下图分别表示初始糖度对酒精发酵的影响和醋酸菌接种量对总酸的影响，相关叙述正确的是（）

A.酶解过程主要加入的是胰蛋白酶，有利于细胞膜的破裂提高出汁率

B.酒精发酵和醋酸发酵过程的温度设置不同，其他发酵条件均相同

C.初始糖度越高，为酵母菌提供的营养越多，越有利于酒精发酵

D醋酸菌接种量过大，生长繁殖消耗过多营养物质导致产酸量降低

3.为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（）

A.倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整

B.菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色

C.该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的

D.图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落

4.下列是某同学分离高产脲酶菌的实验设计，不合理的是（）

A.选择农田或公园土壤作为样品分离目的菌株

B.在选择培养基中需添加尿素作为唯一氮源

C.可分解酚红指示剂使其褪色的菌株是产脲酶菌

D.适当稀释样品是为了在平板上形成单菌落

5.下图为实验室中酵母菌纯培养过程的部分操作步骤，下列说法正确的是（）

A.微生物的纯培养物就是指不含代谢废物的微生物培养物

B.步骤①中，用手触摸估计培养基冷却至室温后开始倒平板

C.①步骤使用的培养基制备过程是先调pH再灭菌

D.③到④过程中，每次划线后都需要灼烧接种环并蘸取菌液

6.为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温（10℃）的纤维素降解菌。已知刚果红染料能与培养基中的纤维素形成红色复合物，下列相关叙述中正确的是（）

A.初筛菌种前，要利用固体培养基在37℃条件下扩大培养目标菌种

B.应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化

C.用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基

D.选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关

7.野生型谷氨酸棒状杆菌能在基本培养基上生长，精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌因缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶不能在基本培养基上生长，但可作为鸟氨酸生产的优良菌种。下图为纯化精氨酸依赖型谷氨酸棒状杆菌（目的菌）的部分流程图，下列相关叙述正确的是（）

注：①②③④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落

A.步骤A诱导菌种基因突变可增加突变株的数量

B.步骤B用平板划线法将菌种接种在②的表面

C.培养基③因缺少精氨酸导致菌落数目比④少

D.目的菌E扩大培养后可用于工业化生产鸟氨酸

8.为研究山药储藏过程中发生腐烂的原因，从多个品种中分离得到一种酵母菌。在不同条件下培养并用不同生防剂对这种酵母菌进行研究，得到数据如下图（A不同生防剂的作用结果，B山药酵母菌在不同pH下生长情况），下列相关说法正确的是（）

A.分离导致山药腐烂的酵母菌可以通过多次稀释涂布平板法实现

B.可以根据酵母菌落大小、外观及基因测序等方法进行菌种鉴别

C.生防剂的抑制率可以用（对照菌落直径—处理菌落直径）/处理菌落直径×100%表示

D.为防治山药贮藏期间发生腐烂，可采用细黄链霉菌对山药进行处理，并适当调高pH

9.超低温冷冻脱毒法是先用超低温对细胞进行选择性破坏，再用组织培养技术获得脱毒植株的方法。以马铃薯茎尖为材料，采用超低温冷冻脱毒法可获得脱毒苗。下列叙述错误的是（）

A.用茎尖能够获得脱毒苗的原因是植物顶端分生区病毒极少或无病毒

B.经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯比未脱毒的马铃薯抗病毒能力更强

C.该技术利用了茎尖分生组织无成熟液泡不易形成冰晶特性

D.与传统茎尖培养脱毒相比，