实用营养与保健知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春浙江大学.docxVIP

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实用营养与保健知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春浙江大学

第一章单元测试

饮食提供的营养素过少或者过多都被称为营养不良。（）

A:对B:错

答案:对

相比于动物性食物，植物性食物中的铁生物利用率比较高。（）

A:对B:错

答案:错

食物多样化原则适用于天然食物以及各种零食、糕点、饮料等加工或超加工食品。（）

A:错B:对

答案:错

没有任何一种天然食物是十全十美的，也没有任何一种天然食物能够满足人类所需的全部营养素。（）

A:错B:对

答案:对

运动和心理因素对食物消化吸收的影响很小。（）

A:错B:对

答案:错

牛奶是一种缺乏（）的食物。

A:蛋白质B:钙

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