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卫生和微生物学基础知识培训考核试题（含答案）

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.细菌的基本结构不包括（）

A.细胞壁

B.细胞膜

C.芽孢

D.细胞质

答案：C。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质等，芽孢是某些细菌在一定条件下形成的休眠体，不是基本结构。

2.下列哪种微生物属于真核细胞型微生物（）

A.细菌

B.病毒

C.真菌

D.支原体

答案：C。真菌具有完整的细胞核和细胞器，属于真核细胞型微生物；细菌、支原体属于原核细胞型微生物；病毒无细胞结构，属于非细胞型微生物。

3.关于消毒与灭菌的概念，下列哪项是错误的（）

A.消毒是指杀死物体上所有微生物的方法

B.灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法

C.防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法

D.无菌是指不含活的微生物

答案：A。消毒是指杀死物体上或环境中的病原微生物，但不一定能杀死细菌芽孢或非病原微生物的方法；灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括芽孢。

4.引起流行性感冒的病原体是（）

A.流感杆菌

B.流感病毒

C.鼻病毒

D.冠状病毒

答案：B。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病；流感杆菌可引起多种感染，但不是流感的病原体；鼻病毒和冠状病毒可引起普通感冒。

5.下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象（）

A.破伤风梭菌

B.产气荚膜梭菌

C.肉毒梭菌

D.艰难梭菌

答案：B。产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状，气势凶猛，称为“汹涌发酵”现象。

6.测量细菌大小的单位是（）

A.cm

B.mm

C.μm

D.nm

答案：C。细菌形体微小，通常以微米（μm）作为测量单位。

7.与细菌耐药性有关的结构是（）

A.芽孢

B.荚膜

C.质粒

D.鞭毛

答案：C。质粒是细菌染色体外的遗传物质，可携带耐药基因，与细菌的耐药性有关；芽孢是细菌的休眠体，与细菌的抵抗力有关；荚膜具有抗吞噬等作用；鞭毛是细菌的运动器官。

8.病毒的基本结构是（）

A.核酸和包膜

B.衣壳和包膜

C.核酸和衣壳

D.核衣壳和包膜

答案：C。病毒的基本结构是由核酸和蛋白质衣壳组成的核衣壳，有些病毒在核衣壳外还有包膜。

9.下列哪种细菌是革兰阳性菌（）

A.大肠杆菌

B.肺炎克雷伯菌

C.金黄色葡萄球菌

D.铜绿假单胞菌

答案：C。金黄色葡萄球菌为革兰阳性菌；大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌均为革兰阴性菌。

10.湿热灭菌法中效果最好的是（）

A.煮沸法

B.流通蒸汽灭菌法

C.间歇灭菌法

D.高压蒸汽灭菌法

答案：D。高压蒸汽灭菌法是湿热灭菌法中效果最好的方法，可杀灭包括芽孢在内的所有微生物，通常在103.4kPa蒸汽压下，温度达121.3℃，维持15-20分钟。

11.下列哪种疾病不是由病毒引起的（）

A.艾滋病

B.结核病

C.狂犬病

D.乙型肝炎

答案：B。结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病；艾滋病由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起；狂犬病由狂犬病毒引起；乙型肝炎由乙型肝炎病毒引起。

12.细菌的繁殖方式是（）

A.有丝分裂

B.减数分裂

C.二分裂

D.孢子生殖

答案：C。细菌以二分裂方式进行无性繁殖。

13.对普通培养基的灭菌，宜采用（）

A.煮沸法

B.巴氏消毒法

C.流通蒸汽灭菌法

D.高压蒸汽灭菌法

答案：D。高压蒸汽灭菌法适用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水等。

14.下列哪种微生物可引起食物中毒（）

A.破伤风梭菌

B.肉毒梭菌

C.结核分枝杆菌

D.白喉棒状杆菌

答案：B。肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，可引起食物中毒；破伤风梭菌主要引起破伤风；结核分枝杆菌引起结核病；白喉棒状杆菌引起白喉。

15.噬菌体是（）

A.细菌

B.病毒

C.衣原体

D.支原体

答案：B。噬菌体是一类侵袭细菌、真菌等微生物的病毒。

16.关于正常菌群的描述，错误的是（）

A.正常菌群对人体有益无害

B.正常菌群可构成生态屏障

C.正常菌群可参与物质代谢

D.正常菌群可刺激机体免疫应答

答案：A。正常菌群在一般情况下对人体有益，但在一定条件下，如机体免疫力下降、菌群失调等，正常菌群也可成为条件致病菌，引起疾病。

17.细菌内毒素的主要成分是（）

A.肽聚糖

B.脂多糖

C.磷壁酸

D.蛋白质

答案：B。细菌内毒素的主要成分是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖。

18.下列哪种病毒可引起胎儿畸形（）

A.流感病毒

B.风疹病毒