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小学托管酒店管理制度

一、总则

（一）目的

为了规范小学托管酒店的运营管理，确保为学生提供安全、舒适、优质的托管服务，特制定本管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于小学托管酒店内的所有工作人员及托管学生。

（三）基本原则

1.安全第一原则：始终将学生的安全放在首位，采取有效措施预防各类安全事故的发生。

2.服务至上原则：以学生和家长的需求为导向，提供热情、周到、细致的服务。

3.规范管理原则：建立健全各项规章制度，实现规范化、标准化管理。

4.持续改进原则：不断总结经验，持续优化管理流程和服务质量。

二、人员管理

（一）员工招聘

1.根据岗位需求制定招聘计划，明确招聘条件和流程。

2.通过多种渠道发布招聘信息，如招聘网站、校园招聘、人才市场等。

3.对应聘人员进行面试、笔试、背景调查等，确保录用人员符合岗位要求。

（二）员工培训

1.新员工入职培训：包括公司概况、规章制度、岗位职责、服务规范等内容。

2.定期业务培训：根据不同岗位需求，开展专业技能培训，如烹饪技巧、辅导作业方法等。

3.安全培训：加强员工的安全意识，培训内容包括食品安全、消防安全、应急处理等。

（三）员工考核

1.建立员工考核制度，定期对员工的工作表现进行考核。

2.考核内容包括工作业绩、工作态度、团队协作等方面。

3.根据考核结果进行奖惩，激励员工积极工作。

（四）员工奖惩

1.奖励：对工作表现优秀、为托管酒店做出突出贡献的员工给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。

2.惩罚：对违反规章制度、工作失误造成不良影响的员工进行批评教育、罚款、辞退等处理。

三、学生管理

（一）学生接送

1.制定详细的学生接送时间表，确保家长按时接送学生。

2.接送时，工作人员与家长进行交接，确认学生信息，确保接送安全。

（二）学生考勤

1.建立学生考勤制度，每天对学生的出勤情况进行记录。

2.对于迟到、早退、旷课的学生，及时与家长沟通，了解原因。

（三）学生行为规范

1.制定学生行为规范准则，教育学生遵守纪律、尊重他人、爱护环境。

2.对违反行为规范的学生进行批评教育，引导其改正错误。

（四）学生心理健康

1.关注学生的心理健康状况，及时发现并解决学生的心理问题。

2.开展心理健康教育活动，如心理咨询、心理辅导等。

四、食品安全管理

（一）食品采购

1.选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同。

2.严格把控食品采购渠道，确保食品质量安全。

3.对采购的食品进行验收，检查食品的外观、包装、保质期等。

（二）食品储存

1.设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风、干燥。

2.按照食品储存要求，分类存放食品，避免交叉污染。

3.定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。

（三）食品加工

1.配备专业的厨师和厨房工作人员，严格遵守食品加工操作规范。

2.食品加工过程中，做到生熟分开、煮熟煮透，确保食品安全。

3.对食品加工设备进行定期清洁和消毒，防止细菌滋生。

（四）食品留样

1.每餐提供的食品必须进行留样，留样量不少于100克，留样时间不少于48小时。

2.留样食品应存放在专用的留样冰箱中，并做好记录。

五、消防安全管理

（一）消防设施配备

1.在托管酒店内配备必要的消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。

2.定期对消防设施进行检查和维护，确保其正常运行。

（二）消防安全培训

1.对员工和学生进行消防安全培训，提高消防安全意识。

2.培训内容包括火灾预防、火灾报警、灭火器使用、疏散逃生等。

（三）消防演练

1.定期组织消防演练，检验和提高员工和学生的应急处置能力。

2.演练内容包括火灾报警、疏散逃生、灭火操作等。

（四）消防安全检查

1.建立消防安全检查制度，定期对托管酒店进行消防安全检查。

2.检查内容包括消防设施是否完好、疏散通道是否畅通、用火用电是否安全等。

3.对检查中发现的问题及时整改，消除火灾隐患。

六、环境卫生管理

（一）公共区域卫生

1.安排专人负责公共区域的清洁卫生，如走廊、楼梯、活动室等。

2.每天定时清扫公共区域，保持环境整洁。

3.定期对公共区域进行消毒，预防疾病传播。

（二）教室卫生

1.要求学生保持教室整洁，桌椅摆放整齐，地面干净。

2.每天放学后，对教室进行全面清洁和消毒。

（三）宿舍卫生

1.为学生提供干净、舒适的宿舍环境，定期更换床上用品。

2.督促学生做好个人卫生，保持宿舍整洁。

（四）卫生检查

1.建立卫生