黑龙江省牡丹江市海林市朝鲜族中学2024-2025学年高二下学期第二次月考（5月）生物试卷（含答案）.pdfVIP

2024-2025学年度第二学期高二年级生物学科第二次考试

一、单选题

1．在制作泡菜时，利用的微生物主要是（）

A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．青霉菌

2．利用传统发酵技术制作食品是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列有关叙述正确的是（）

A．腐乳发酵时，风味的产生与微生物分泌胰蛋白酶将蛋白质等物质分解有关

B．酿制果酒时，各阶段均需严格控制无氧条件以保证酵母菌产生更多的酒精

C．泡菜发酵时，坛装八成满可防止发酵初期酵母菌等的活动造成发酵液溢出

D．酸奶发酵时，溶液pH值逐渐降低，是乳酸菌无氧呼吸产生的CO造成的

2

3．关于杂交瘤细胞的叙述不正确的是（）

A．有双亲细胞的遗传物质B．不能无限增殖

C．可产生分泌特异性抗体D．可体内外培养获得单抗

4．下列有关发酵工程及其相关应用的说法，错误的是（）

A．啤酒的工业化生产过程中，焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌

B．用纤维素的水解液为原料，通过发酵工程从微生物菌体中提取单细胞蛋白

C．啤酒生产过程中，加入啤酒花可提供发酵菌种

D．发酵过程中，要随时取样检测培养液中的微生物数目、产物浓度

5．下列有关无菌技术的说法，其中正确的有几项（）

①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物②煮沸消毒法中100℃煮沸5-6分钟可以杀死微生物细

胞和所有芽孢、孢子③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，所以不能在常温长期保存④

高压蒸汽灭菌时若不将锅内冷空气排出则达不到预期的灭菌效果⑤将接种环直接在酒精灯火焰的充分

燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌⑥培养皿、吸管可用干热灭菌法灭菌

A．2项B．3项C．4项D．5项

6．下列为达成实验目的而进行的相应实验操作，不正确的是（）

．．．

选项实验目的实验操作

A观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒用苏丹Ⅲ染色后，再用酒精洗去浮色

B除去粗提DNA中的蛋白质杂质在DNA溶液中加入等体积预冷的酒精

C观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂将解离后的根尖放入龙胆紫染液染色

诱导外植体脱分化为愈伤组织在培养基中添加所需植物激素

DMS

A．AB．BC．CD．D

7．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，下列相关措施正确的是（）

A．为了防止发酵过程中发酵液溢出，葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，要留约1/4的空间

B．制葡萄酒时每隔12h左右要将瓶盖拧松一次，排出多余的CO2

C．缺少糖源时，醋酸菌可将乙醇直接转化为醋酸

D．在果醋发酵过程中，要密封发酵装置，以利于醋酸菌的代谢

8．下列各种传统发酵食品的制作过程中，没有酵母参与的是（）

A．酸奶B．奶酪C．泡菜D．黄酒

9．CD47是一种在多种细胞中广泛表达的跨膜糖蛋白，能抑制巨噬细胞的吞噬作用。结肠癌等多种肿瘤

细胞表面的CD47含量比正常细胞高1．6-5倍。科研人员尝试合成抗CD47的单克隆抗体，并进一步验

证其对巨噬细胞吞噬作用的影响。过程如下图所示，下列分析不正确的是（）

A．经多次重复步骤①，小鼠脾脏内目标B细胞的占比上升

B．步骤②中利用灭活的病毒诱导产生的融合细胞有多种类型

C．可利用CD47糖蛋白筛选目标杂交瘤细胞

D．对照组：肿瘤细胞＋单克隆抗体培养体系

10．如图为早期胚胎发育过程中某一时期示意图。下列叙述正确的是（）

A．可分离图中的滋养层细胞进行性别鉴定

B．图示胚胎已经出现胚层分化，为原肠胚

C．从任意角度分割图示胚胎均不影响胚胎的后续发育

D．该图表示透明带