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拒绝零食教学设计演讲人：日期:

目录245136教学背景分析互动教学方法教学目标设定家校协同策略教学内容设计效果评估体系

01教学背景分析

学生零食消费现状调研普遍食用零食选择盲目消费频率高影响学习学生普遍喜欢吃零食，尤其是膨化食品、糖果、饮料等。学生每天花费较多时间吃零食，且频率较高，影响正常饮食。学生对零食的营养价值认知不足，往往只关注口感和包装。吃零食过多导致学生课堂上注意力不集中，学习效率下降。

零食对健康的影响解析营养失衡零食中营养成分单一，长期食用易导致营养失衡。01肥胖问题零食中糖分、油脂含量较高，过量食用易导致肥胖。02牙齿问题糖果、膨化食品等易损伤牙齿，导致龋齿等口腔问题。03肠胃负担过量食用零食会增加肠胃负担，影响消化功能。04

学生对健康饮食的认识不足，缺乏科学的饮食指导。宣传教育不足学生将吃零食视为一种社交方式，容易形成不良习惯。社交需园内缺乏健康的饮食氛围，学生容易受不良风气影响。氛围不佳学生之间攀比吃零食的现象较为普遍，造成浪费和负面影响。攀比心理校园饮食文化问题总结

02教学目标设定

知识目标：认知健康饮食标准了解零食对身体健康的潜在危害，如肥胖、蛀牙等。了解零食与健康的关系学会区分高糖、高脂肪、高盐等不健康零食与低糖、低脂肪、低盐等健康零食。认识健康零食与非健康零食了解均衡饮食的重要性，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋白质等合理搭配。掌握健康饮食原则

行为目标：减少零食依赖习惯培养良好的饮食习惯养成定时定量、细嚼慢咽的饮食习惯，减少对零食的依赖。03用健康零食替代高糖、高脂肪的零食，满足口感需求的同时保证营养摄入。02替代不健康零食控制零食摄入量学会合理安排零食食用时间，避免过量摄入。01

情感目标：培养自律意识自我管理学会控制自己的欲望，培养自我管理能力，做到对零食的适度控制。01树立健康观念树立正确的健康观念，认识到零食与健康的关系，从而自觉抵制不健康零食的诱惑。02增强自信心通过坚持健康饮食和减少零食依赖，增强自信心和成就感，促进身心健康发展。03

03教学内容设计

零食成分与危害科普介绍常见的防腐剂、色素、香精等添加剂对身体的危害。添加剂的危害解释高糖、高盐、高脂肪的食品对儿童身体健康的负面影响，如肥胖、心血管疾病等。分析不同种类的零食所含的营养成分，帮助学生了解哪些零食对身体有益，哪些应该少吃或不吃。高糖、高盐、高脂肪的影响强调反式脂肪酸对儿童生长发育的不良影响，提醒学生注意食品标签上的反式脂肪含量。零食中的反式脂肪食的营养价值

替代健康零食方案推荐水果、坚果作为替代品推荐用新鲜水果、坚果等天然食品替代高糖、高盐、高脂肪的零食，满足学生的口腹之欲，同时提供丰富的营养。自制健康零食零食的合理搭配介绍如何制作简单、健康的零食，如酸奶、果汁、全麦饼干等，培养学生的动手能力和健康饮食习惯。教育学生如何合理选择零食，将不同类型的零食进行搭配，既能满足口感需求，又能保证营养均衡。123

根据学生的年龄、性别、体重等因素，计算出每日所需的热量摄入，为制定饮食计划提供依据。确定每日所需热量提倡食物多样化，鼓励摄入不同种类的食物，以获取全面的营养。同时，注意食物的烹饪方式和搭配，提高食物的营养价值。食物的多样化选择根据每日所需热量和营养素，合理安排早餐、午餐、晚餐以及零食的食物种类和数量，确保营养均衡。分配各餐食物种类和数量010302每日饮食计划制定方法根据学生的实际情况和饮食反馈，及时调整饮食计划，确保其适应学生的生长发育需求。同时，定期对饮食计划进行评估，及时发现并纠正存在的问题。饮食计划的调整与评估04

04互动教学方法

情景模拟：零食诱惑应对演练让学生扮演不同的角色，如零食推销员、健康饮食倡导者等，模拟真实场景进行互动。角色扮演创设多种情境，如超市购物、朋友聚会等，让学生在实际场景中学习如何拒绝零食。情境设计引导学生讨论并提出有效的拒绝零食策略，如转移注意力、寻求替代品等。应对策略

小组辩论：健康饮食重要性探讨辩题选择选取与学生生活密切相关的辩题，如“零食与健康”、“饮食与体重”等。01辩论流程分组进行辩论，包括陈述观点、质疑对方观点、自由辩论等环节。02观点总结教师总结各组观点，引导学生深入理解健康饮食的重要性。03

挑战计划学生每天记录自己的饮食情况，包括是否吃了零食以及拒绝零食的感受。打卡记录成果展示定期展示学生的打卡记录，分享成功经验和心得，互相激励和监督。鼓励学生制定个人无零食行动计划，并公开承诺执行。打卡挑战：21天无零食行动

05家校协同策略

家长监督指南与沟通机制监督孩子零食摄入量建立奖惩机制引导孩子选择健康零食定期与老师沟通家长应严格监督孩子的零食摄入量，避免过量食用影响正餐。家长需引导孩子选择营养丰富、低糖、低脂肪的零食，避免垃圾食品。