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2024年肉品质量安全专项检查落实方案

一、背景介绍

肉品质量安全是关系到人民群众的身体健康和生命安全的重

要问题，近年来，由于一些食品安全事件的发生，特别是肉品领

域的问题频发，引起了社会的广泛关注。为了保障人民群众的饮

食安全，加强对肉品质量的监管，我国政府不断开展肉品质量安

全专项检查。本方案旨在全面深入开展____年肉品质量安全专项

检查，确保肉品质量安全。

二、目标与任务

1.目标：全面排查肉品质量安全隐患，减少肉品质量安全风

险，提高人民群众的饮食安全保障水平。

2.主要任务：

(1)全面排查肉品生产环节的风险点，制定防控措施；

(2)加大对农户、养殖场及肉品加工企业的监督检查力度，严

格执行肉品质量安全标准；

(3)加强对农药、兽药、饲料等环节的监管，严禁非法添加物

质；

(4)加大对进口肉品的监管力度，确保进口肉品质量安全；

(5)加强对肉品销售环节的监督，重点打击假冒伪劣肉品；

(6)加强与相关部门的协调合作，形成良好的肉品质量安全监

管机制。

三、检查内容和方法

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