中式烹调考级题四级测试卷附答案.docx

中式烹调考级题（四级）测试卷附答案

1、职业道德有范围上的（）的特征。

A、有限性(正确答案)

B、无限性

C、连续性

D、社会性

2、下列行为中（）属于不道德的行为。

A、孝敬父母

B、口出脏言(正确答案)

C、夫妻恩爱

D、尊老爱幼

3、尊师爱徒、团结协作的具体要求包括:平等尊重、顾全大局、（）、加强协作等方面。

A、积极进取

B、克己奉公

C、相互学习(正确答案)

D、学法用法

4、树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是（）的具体要求。

A、公正廉洁、奉公守法

B、忠于职守、遵章守纪

C、爱岗敬业、注重实效

D、忠于职守、爱岗敬业(正确答案)

5、鲫鱼体形宽扁，长圆形、背高，体色多为