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家政服务员五级习题库及参考答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.用可以较容易擦洗掉茶杯上的茶垢。

A、细盐末

B、食醋

C、84消毒液

D、细砂纸

正确答案：A

2.每秒钟能够从奶嘴里自然流出滴奶水，说明速度较为合适。

A、1~2

B、5~8

C、3~5

D、8-10

正确答案：C

3.给较小的婴幼儿洗手时，家政服务员应用毛巾蘸℃的温水为婴幼儿擦洗。

A、50

B、40

C、20

D、30

正确答案：B

4.清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。

A、汽油

B、酒精

C、温水

D、洗衣粉

正确答案：C

5.不属于有机溶剂的范畴。

A、汽油

B、稀料

C、酒精

D、高锰酸钾

正确答案：D

6.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血症的病人，饮食要严格限制的摄入量。

A、胆固醇

B、水

C、蛋白质

D、维生素

正确答案：A

7.不是母乳喂养的婴幼儿大便的特征。

A、有腐臭味

B、膏状

C、略带不太难闻的酸性气味

D、黄色或金黄色

正确答案：A

8.老年人每天锻炼时间应保持小时，且应分次进行。

A、1.5~2

B、2~3

C、3.5~4

D、4.5~5

正确答案：A

9.用过烫的食物易造成，还会引起牙龈溃烂和牙痛，也可能损伤食管。

A、胰腺炎

B、肝炎

C、溃疡

D、胆囊炎

正确答案：C

10.呼吸困难的同时如伴有，多为慢性支气管炎、阻塞性肺气肿并感染等疾病。

A、咯血

B、咳嗽、脓痰

C、发热

D、胸痛

正确答案：B

11.包子上屉蒸之前最好先放在28℃左右的温度环境下饧分钟左右。

A、15

B、5

C、20

D、10

正确答案：D

12.剖腹产的产妇小时内不能进食。

A、48

B、12

C、36

D、24

正确答案：C

13.刷洗熬制糖汁的锅时，锅中加入，边煮边刷，很容易洗净。

A、细盐末

B、肥皂水

C、食醋

D、洗衣粉

正确答案：B

14.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力求稳妥，追求完美。

A、安乐型

B、愤怒型

C、自卫型

D、成熟型

正确答案：C

15.优质海带肉厚而大，无皱纹。

A、深绿色

B、灰白色

C、深黑色

D、深褐色

正确答案：D

16.可以用来擦拭竹子和苇草编的帘子。

A、氨水

B、煤灰

C、石灰

D、面粉

正确答案：A

17.棉纺织品的洗涤方法苗述中不正确的是。

A、漂白应用双氧水

B、选择正确的洗涤方法

C、洗应按色分类

D、浸泡时间不少于30分钟

正确答案：D

18.饭后应给病人喂些_，使病人感觉口内清爽。

A、开水

B、温开水

C、凉白开

D、冰冻果汁

正确答案：B

19.为了恢复体力和授乳育儿的需要，产妇应多吃较高的食品。

A、营养价值

B、含脂肪

C、含维生素

D、含蛋白质

正确答案：A

20.不会引发急性支气管炎。

A、气候

B、细菌、病毒的侵人

C、营养不良

D、气体、烟雾尘埃

正确答案：C

21.合成皮革的手感是。

A、富有弹性

B、将皮革正面向下弯折90左右会出现自然皱褶

C、分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少有明显的不均匀

D、回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似

正确答案：D

22.卷条适于制作。

A、饺子

B、包子

C、花卷

D、面条

正确答案：C

23.患有__的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。

A、慢性支气管炎

B、冠心病

C、心脏病

D、高血压

正确答案：A

24.适宜吃低脂肪饮食的病人应。

A、每天蛋白质摄人量应限制在每日40克左右

B、拥有丰富植物蛋白的食物

C、少食动物脑、动物内脏、动物油、蛋黄等

D、少吃一些煎、炸食物，特别是动物油和肥肉

正确答案：D

25.等药物和食物制成的药膳有衰老作用。

A、瘦肉、牛奶、蛋

B、人参、黄芪、桂圆、山药

C、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品

D、洋葱、蘑菇、木耳

正确答案：B

26.洗涤纯毛织物时一定要用__。

A、羽酸性或中性洗涤剂

B、强碱性或中性洗涤剂

C、弱碱性或中性洗涤剂

D、强碱性或中性洗涤剂

正确答案：C

27.老年人应该多食用。

A、肥肉

B、绿叶蔬菜

C、纯糖食品

D、含胆固醇高的食品

正确答案：B

28.产后周时间，孕妇饮食应转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。

A、1

B、6

C、10

D、16

正确答案：A

29.主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。

A、硫酸

B、洗涤灵

C、碱水

D、盐水

正确答案：D

30.妇女停经后，如体温升高持续超过周、则早孕的可能性更大。

A、18

B、3

C、1

D、6

正确答案：B

31.酱油的成分比盐复杂，除含有的盐分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分。

A、80%~90%

B、18%~20%

C、50%~60%

D、10%~15%

正确答案：