透明质酸07课件.pptx

透明质酸

目录/Content介结构性质提取方法应用

透明质酸简介由美国Meyer等于1934年首先从牛眼玻璃体中分离得到的一种以乙酰氨基葡萄糖与葡萄糖醛酸双糖单元交替连接而成的直链酸性黏多糖。普遍存在于人和动物的皮肤、血清、组织细胞间液中，具独特的皮肤保湿、营养、抗衰老、稳定乳化、抗菌消炎、促进伤口愈合及药物载体等特殊功能，是一种在日化、医药、生化与保健食品等领域内用途极为广泛、性能优良的功能性生化物质。

性质结构结构:透明质酸是由N-乙酰氨基葡萄糖及D-葡萄糖醛酸的重复结构组成的线形多糖结构。D-葡萄糖醛酸及N-乙酰氨基葡萄糖之间由β-1，3-配糖键相连，