大果番茄杂交组合选育与种质创新：技术、挑战与突破.docx

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2025-07-14 发布于上海
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大果番茄杂交组合选育与种质创新：技术、挑战与突破

一、引言

1.1研究背景与意义

番茄（SolanumlycopersicumL.）作为茄科番茄属的一年生或多年生草本植物，是全球蔬菜产业中举足轻重的一员，在人们的日常饮食结构里占据着重要地位。联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，全球范围内番茄的种植面积广泛，年产量持续攀升，其身影遍布各大洲的农田与温室。无论是在欧美国家的沙拉、意面酱料中，还是亚洲地区的炒菜、汤品里，番茄都是不可或缺的食材，深受消费者的喜爱。

番茄之所以备受青睐，源于其独特的营养价值。它富含维生素C、维生素E、番茄红素、类黄酮等多种对人体有益的成分。维生素C能