食品召回管理办法相关食品安全责任与召回规定测试卷.docx

食品召回管理办法相关食品安全责任与召回规定测试卷

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○生鲜部

○肉制品部

○工业食品

1.《食品召回管理办法》的制定目的是（）。[单选题]*

A.加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全(正确答案)

B.规范食品市场秩序，提高食品行业竞争力

C.促进食品企业技术创新，增加产品种类

D.加强食品进出口管理

答案解析：

《食品召回管理办法》第一章总则，明确了制定目的。

2.在中华人民共和国境内，（）的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，