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砖茶中氟、铝元素含量特征及其区域健康风险评估

一、引言

1.1研究背景与意义

砖茶作为我国特有的一种茶叶形态，拥有着悠久的历史文化底蕴。其制作工艺独特，先将茶叶进行渥堆发酵，而后经过压制等工序制成砖状，这不仅便于储存和运输，还在一定程度上塑造了砖茶独特的风味和品质。砖茶主要分布在云南、四川、贵州等省，这些地区凭借其优越的自然条件，为茶树生长提供了得天独厚的环境，也使得当地成为砖茶的重要产区。

在我国，砖茶有着不可替代的地位和作用。在古代，砖茶便是“茶马古道”上的重要贸易商品，它作为连接内地与边疆地区的重要纽带，不仅促进了不同地区之间的经济交流，还推动了文化的传播与融合，加深了各民族之间