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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养评估与干预策略试题汇编.docx

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    2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养评估与干预策略试题汇编

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    要求：请根据所学营养学知识，从每题的四个选项中选择一个最符合题意的答案。

    1.下列哪种营养素是构成人体细胞和组织的基本物质？

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    2.人体所需的必需氨基酸共有几种？

    A.8种

    B.9种

    C.10种

    D.11种

    3.下列哪种食物富含膳食纤维？

    A.粗粮

    B.白面

    C.鸡蛋

    D.牛奶

    4.下列哪种维生素有助于人体吸收铁质？

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C

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