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2025年食品安全管理员专业知识测试试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.依据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，且货值金额不足一万元的，最高可处（）罚款。

A.五万元

B.十万元

C.十五万元

D.二十万元

答案：C

解析：根据《食品安全法》第一百二十六条，未按规定对采购的食品原料进行检验的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。但题干中未明确“拒不改正”，若涉及“情节严重”或造成危害后果，根据第一百二十四条，