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硒氮元素对燕麦籽粒氨基酸组成及营养价值的影响

目录

硒氮元素对燕麦籽粒氨基酸组成及营养价值的影响（1）．．．．．．．．．．4

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1硒元素的营养价值与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.2氮元素在植物生长中的核心作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.3燕麦作为重要谷物的营养特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1硒对谷物氨基酸合成影响研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.2氮肥调控燕麦品质的相关工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.3氨基酸组成与营养价值评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3本研究的目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.1研究目的设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.3.2主要研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.1.1燕麦品种选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1.2实验处理设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2.1栽培管理措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.2样品采集与制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2.3氨基酸含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2.4营养价值评价指标与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.2.5数据统计分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.1硒氮互作对燕麦籽粒产量及性状的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.1.1对籽粒产量的效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.1.2对籽粒经济性状的表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.2硒氮互作对燕麦籽粒游离氨基酸含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.2.1总游离氨基酸含量变化趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.2.2主要必需氨基酸含量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2.3非必需氨基酸含量变化观察．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.3硒氮互作对燕麦籽粒氨基酸组成的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.1氨基酸总量与必需/非必需氨基酸比值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.3.2不同种类氨基酸的相对丰度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.4硒氮互作对燕麦籽粒营养价值的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

3.4.1蛋白质营养价值综合评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.4.2必需氨基酸平衡性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.4.3其他营养相关指标变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

硒氮元素对燕麦籽粒氨基酸组成及营养价值的影响（2）．．．．．．．．．62

一、文档概要．．．．．．．．．．．．．．．