高考化学一轮复习-基础知识：营养物质（含解析）.pdfVIP

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【基础知识】常见有机物的性质

营养物质

【必备知识】

一、糖类

(一)糖类的概念

多羟基的醛或酮以水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。由CHO三种元素组成。

(二)分类：

1、单糖：葡萄糖CH20H(CHO

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