超市卖场常用名词.pptxVIP

综超营运管理分中心卖场常用名词

基本工具

购物车（手推车）01指有轮子的购物工具，用于购物量多时或商品体积大时使用。02

手提篮（购物篮）顾客用来盛装所购商品的篮子，购物量少时使用，特点是灵活方便。

存包柜提供给顾客寄放物品的柜子，一般为投币自助式。

顾客意见箱提供给顾客投放意见表的箱子。一般在箱的上边，有专门位置存放顾客意见表。

点断袋（连卷袋）指提供给顾客用来盛装散装商品的塑料袋，一般用于食品部散称区和生鲜区。

01标价签(价格牌)02用于标示商品售价的标识。

箭头用来指示相应商品的标示，与价格牌配套使用，一般用“↑”的图示，与价格牌一起放置于商品的左下方。

压条用来放置价格牌和箭头的条形状塑料板。

试吃台用来举行试吃或试饮等活动之陈列台。0102

层板指货架的横向钢板，作为放置商品之用。0102

托臂指位于卖场货架的两边或中间部位的支架，用来支撑层板。

指卖场货架后部的钢板，层板和托臂都固定在背板上。背板

挂钩0102货架的组成部份之一，适合吊挂式且较轻的商品的挂钩，有多种的形状。

陈列器材，商品存放及地面隔离之用。

美工刀指美工用来割纸的小刀。补货时通常用来开箱或割箱

哑铃架专门陈列哑铃的铁架。

AB专门盛放碗和碟的铁架。碗架

服饰陈列架01用于陈列服饰的架子，代表的形状有两种，一种是万字型，另一种是圆形02

01蔬果架02用来盛放蔬果周转箱的铁架。

扎口机用来给盛装散装商品的点断袋扎口的机器，一般用于生鲜处及杂货处。0102

磅秤机(电子称)用来为称重商品计算重量和价格的机器。

面包架陈列面包的木制货架。

烤鸡炉用来烘烤制作烤鸡的机器。

冷藏柜用于适合在-2°至8℃的商品的冷藏陈列设备，一般有“一体机”及“分体机”两种。一体机即压缩机与冷藏柜是一体的，但耗能；分体机则相反。冷藏柜又可分立式与卧式两种，立式叫冷藏立柜，卧式叫冷藏卧柜。在食品部冷冻冷藏区用得最多。冷冻柜用于适合在-18°以下的商品的冷冻陈列设备，一般以卧式为主，称为冷冻岛柜。在食品部冷冻冷藏区用得最多。1234

冰鲜台01为使商品保持在一定温度之下，在不锈钢台上用薄冰块做成的底台，商品放在上面，可保持新鲜。02

制冰机制作薄冰块的机器。

01收银机02用来计算和保存销售信息的设备。

01收银台02与收银机配套使用，用来放置顾客需要结帐的商品。

背心袋（购物袋）用来盛放顾客已结帐的商品的塑料袋，以方便顾客将商品提回家。

基本动作

订货按照店内商品的实际销售情况，同时考量天气、季节、促销等因素，以订单的形式向厂商或者配送中心要求送货。

补货当商品不饱满时，理货员依照规定的商品陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去。

理货把凌乱的商品整理整齐，同时清出破包、污损、过期等问题商品。

换档01相连两期海报商品的更换。02

叫卖1是一种促销手段，员工在卖场内针对某种商品的特性或价格等特征大声喊叫，吸引顾客的注意，以提高销售。2

演示百货商品的说明或展示活动，目的是让顾客更了解商品，进而达到销售的目的。

退货分为两种，一种顾客销退，指的是顾客退回已购买之商品；一种是厂商退回，指的是将商品退回给厂商。

一般指厂商提供的某商品的样品，不能售卖。例如：家电的空机样机。02样品01

消磁顾客在结帐时，收银员将商品上面带的磁扣（防盗扣）取下或将软磁条在消磁平台去磁。壹贰

找零顾客在结帐时，收银员由顾客付款中扣除货款，将剩余金额还给顾客。

拾孤儿捡回被顾客弃置在店内各角落的零星商品。

孤儿商品顾客遗弃在各角落的零星商品。

上架01即新商品陈列，把商品陈列在货架上，开始在店内销售。02

从货架上撤下某一商品，即取消此商品在店内之销售。下架

商品补货的原则，先到货的商品先出库，先出库的商品先上架，先上架的商品先销售，以保证商品的快速周转。

商品陈列指的是商品的摆放方式。依照商品的特色，搭配不同的陈列工具，目的在于突出商品的特征或价格，吸引顾客的注意，以提高销售。例如：栈板陈列，图案陈列等。

同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。

同类货品平行陈列多行于同一层货架。

指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。

其他基本名词

遇到火灾时的报警工具。警铃

会员卡是店会员资格的凭记，凭卡可寄予快讯，也可以参加店的积分、会员价打折等针对会员所举办的活动。

市调01即市场调查、市场调研，即通过专业的手段收集、整理、分析竞争者的商品、价格、服务等数据，从而采取有效的行动，以提升自己的竞争力。02

条形码（BarCode）是由一组按照一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。我们日常购买的商品包装上所印的条码一般是EAN码。他是由国际物品编码协会制定的一种商品用条码，通用