食品安全法规知识考核试卷含冷藏库温度监控测试卷.docx

食品安全法规知识考核试卷含冷藏库温度监控考点

1、对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答。

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对(正确答案)

错

2、企业回收的在保质期内的各类食品及半成品可在采取相应的措施进行加工处理后重新出售。

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对

错(正确答案)

3、食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府市场监督管理部门报告。

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对

错(正确答案)

4、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、